一场持续两年、砸进去四亿多真金白银的行业输血，最终以一句"以后不再免费帮扶任何同行"收场。这话是胖东来创始人于东来亲口说的。

回顾2025年的中国超市周年会上，台上永辉高管展示整改成果，PPT里"月赚200万"格外醒目。于东来走上台问了一句：门店都能月赚两百万了，员工的工资怎么还没动？

现场瞬间没了声音。

两年帮扶名单里，江西嘉百乐、湖南步步高、体量最大的永辉，加上一堆地方性商超，前后一共十五家。

派去的都是自家最能打的骨干，长期蹲在别人家门店里一个流程一个流程地抠。这些人的工资、差旅、住宿全走胖东来的账，咨询费培训费一分没收。

光是嘉百乐、步步高、永辉三家的人力和配套投入就烧掉8300万；嘉百乐资金链吃紧时，还额外借出3000万应急。自有品牌成本价供货，2024年实际供货4.04亿，2025年原计划冲到15亿。

前后相当于自家少赚19亿销售额，毛利蒸发3.8亿，综合倒贴4.63亿。

短期效果确实吓人。

步步高单店日销从9万飙到71万；永辉郑州门店每月稳定纯赚200万；嘉百乐也从亏损边缘爬了出来。但2026年1月永辉披露的业绩预告显示，2025年公司预亏21亿元，全年关店381家，"胖改"未能扭转其亏损局面。

于东来在内部交流中直言，永辉的核心痛点在于要规模、要短期利润，而胖东来的根是"不计成本的长期主义"。

真正让他寒心的，是这些老板赚了钱以后的选择——门店流水好看了，第一笔钱拿去还债、给股东分红、开新店，跟着连轴转的一线员工工资纹丝不动。

胖东来曝光的2025年最新收入显示，基层员工月工资高达9886元，店长更是达到78058元的税后实发工资。于东来把95%的利润分给员工。

胖东来的基层员工每年可以休息140天以上，中高层管理更是可以直接休假接近200天，还有10天的不开心假。于东来说得很清楚，加班就是占用别人成长的机会，剥夺别人的时间是不道德的。

2026年3月，于东来公布胖东来40亿元资产利润的分配标准：管理团队占比约50%，员工占比约50%。集团合计员工10194人，管理团队718人被分配总价值15.14亿元的资产，12名店长人均可分得2000万元。

2026年1至3月，员工平均工资已达到9598元。装修、陈列、话术都好抄，把利润大头分给基层这一条，没一家愿意跟。

胖东来如今的困境，不是一两件事情造成的。

此前两年多的时间里，胖东来就不断遭受来自各界的攻击。

2023年底，河南许昌的这家超市火遍全网。原因是保洁员工资能达到七八千，商品明码标价，连利润都写得清清楚楚，创始人于东来更是直言加班不是道德的事情，愿意把利润的95%都分给员工。

有人买了一个面包不爱吃，过了好几天还能全额退款；有人在里面看了一场电影觉得不好看，超市竟然退了一半的钱；还有人下大雨去这家超市，工作人员还会贴心地给电动车提供雨衣。在胖东来火起来的同时，一场围猎悄然开始。

首先发难的是某些经济学家，他们说从经济学的角度分析，胖东来的模式无法持续，甚至直言胖东来的高福利高工资会扰乱市场秩序。某位经济学家还公开表示，胖东来把大部分利润都给了员工缺少社会价值。

此前的红裤头事件，一个小网红为博取流量公然指责胖东来卖的红色内裤掉色，还让自己出现皮肤过敏。胖东来派员工陪这位小网红去医院检查身体，还赔偿了500元，对方并不领情。

胖东来把这款红内裤下架，找来三家专业机构检测，长达53页的报告显示胖东来的内裤毫无问题，纯粹是这个小网红在碰瓷。经过网友扒查，还发现这位小网红过去经常过敏，投诉了十几个品牌的商品。

此前4月份，又有一个叫柴怼怼的小网红在平台发布视频，称胖东来销售的和田玉存在成本几百元、售价几万元的情况，甚至玉石的品质还低于同行业其他产品，还晒出了一张模糊的内部报价单。

消息传出，大量不明真相的网友跑去网暴于东来，导致于东来内心受到极大打击，气愤地说要关闭或者永远离开胖东来这家企业。

5月3日，他在网上正式宣布，希望有关部门和网络企业能够有所作为，随后400多万粉丝的私人账号删除了所有内容，账号被设置成私密。

经过第三方机构检测，胖东来的玉石不存在质量问题。人民日报公开为胖东来发声，官媒表示，经许昌市场监督管理局核实，胖东来的玉石进货台账完备，鉴定机构具备合法资质，鉴定证书有效。

经网友曝光，柴怼怼没有任何权威证书，2024年才进入玉石行业，早期还卖过祛湿茶和假酒，自己卖玉石的证书都是伪造的。被同行辜负、被流量围猎，两头消耗之后，于东来这次是真的收手了。

2026年8月5日，他在社交平台正式发布未来三年规划，明确表示未来三年暂不安排参与其他帮扶企业行为、行业会议。按规划，2030年之后，胖东来将在逐步完成剩余超市项目后停止所有经营项目发展，转向文化研究和企业管理研究分享。

2026年以来胖东来集团累计销售额达到139.54亿元，同比增长24.23%；2025年全年销售额235.31亿元。成立30年仅在河南许昌和新乡两地运营14家门店，这种克制在追求扩张的行业里本身就是一种反骨。形式能复制，人心复制不了。