一到秋冬，菜市场随处可见白萝卜，价格便宜，是咱们老百姓的养生好物。民间流传“秋冬萝卜赛人参”，可不是随口说说，生吃、熟吃，带来的调理效果完全不一样，选对吃法，才能更好应对秋燥。


经常重油重肉、饭后腹胀、体内火气大的朋友，优先生吃萝卜。凉拌萝卜丝是首选。萝卜切丝，盐腌去生味，配上简单调料拌匀，口感脆嫩。生吃白萝卜可以清热、化解油腻，改善积食，大餐过后吃最合适。


体质偏寒、肠胃弱的人，不适合生吃，熟吃萝卜更温和。萝卜经过炖煮之后，性质变得温润，可以润肺、养胃、化痰。
红油排骨炖萝卜，排骨先炖入味，再下萝卜慢焖。萝卜吸足肉香，荤素搭配，暖身滋补，不容易上火。


遇到天气干燥，嗓子发痒、干咳少痰，煮一碗冰糖萝卜羹很不错。萝卜加冰糖小火慢熬，清甜润喉，缓解秋燥带来的咽喉不适。
如果平时胃胀、没胃口，清炒萝卜片简单清淡，有理气助消化的作用，做法简单快手。


提醒大家，白萝卜生食偏凉，肠胃虚寒人群别一次性吃太多。我们可以根据自身状态换做法：积食上火凉拌吃；嗓子干咳、体虚怕冷，就煲汤炖煮。


养生讲究顺势而为，不用买昂贵保健品。简简单单的白萝卜，换着花样吃，清火气、润燥、养脾胃。坚持吃，减少秋冬积食、干燥的困扰。食补只能日常保健，不能替代药物治疗。