市场经济，奇奇怪怪，有人竟然买到手写的“次品”面饼，直呼离谱。这是怎么回事？

先看新闻故事。11月27日，有网友在社交平台发帖称，其购买的杨掌柜金汤肥牛味“粉面菜蛋”，打开后发现面饼塑封上有手写的“次品”二字。据其介绍，该产品是在学校宿舍自助贩卖机上购买的。

既然标明是“次品”，该面饼质量是否合格，值得怀疑，有待权威检测来认定。

既然标明是“次品”，按说应该销毁处理，为何还会卖到消费者手里？

这是不是相关食品企业的问题呢？

据杨掌柜食品科技（河南）有限公司工作人员介绍，对不符合出厂规范的产品会挑出、隔离，以往工厂确实曾采用马克笔在问题位置画圈的方式作标记，以便后续剔除，但目前已不再使用此方法。

也就是说，该企业有逃避责任的嫌疑。但其也表示，已与消费者取得联系，协商寄回产品进一步鉴定。

会不会是上述爆料网友的恶作剧呢？

该网友用“延毕”来发誓，否认是自己所写。顺便解释一下，“延毕”的意思是延期毕业。

我的看法是，杨掌柜要系统反思内部管理问题，因为“次品”大概不是假冒产品。

首先，要通过内部监控核查生产流程，看“次品”面饼是否与合格面饼发生混放，继而包装售出？

其次，质检环节是否失职，导致“次品”出厂？

其三，与消费者协商寄回产品进行检测，看看是否存在质量问题。

作为食品企业，按说，应该严把质量关，杜绝“次品”出厂。

如果调查、检测证实“次品”面饼出自杨掌柜公司，该公司还要进一步调查同批次产品中有多少是次品，并对上述网友进行奖励，因为该网友扮演了“质检员”的角色，帮助企业发现了问题。

而要防止类似问题重演，企业必须对生产流程、出厂质检等关节加强管理。还可以拿出一部分钱，设立“举报奖”“建议奖”，通过鼓励外部监督，促使内部完善质量管理。

如果企业不懂管理和营销，可私信我。

如果消费者遭遇侵权，也可以私信我。我可以提供不同解决方案。

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