现在很多人都有熬夜的习惯，刷手机、加班忙工作，一天天熬下来，不少人慢慢出现眼睛干涩、嘴里发苦，晚上躺在床上翻来覆去睡不着的情况。大部分人第一反应只觉得是单纯缺觉，好好睡一觉就能恢复，其实长期这样，大多是肝血不足、体内积攒了虚热造成的。

想要调理，未必就要买价格很贵的滋补品，厨房里面最普通的黑豆，就是性价比很高的日常食补食材。黑豆性平，日常合理食用可以帮助滋养肝肾、清掉体内虚热。只要做法选对，经常吃一点，不少人反馈眼睛干涩、心烦失眠的情况能够慢慢得到缓解。今天就分享4种家常黑豆吃法，步骤简单，家里普通厨具就能完成。


第一种是清煮黑豆水。准备150克黑豆，先挑出干瘪坏掉的豆子，清洗干净。不用提前泡发，直接下锅中小火干炒三分钟，不停翻动，等到豆皮微微起皱发白就关火，干炒这一步能够去掉很重的豆腥味。随后倒入清水，大火烧开之后转小火慢煮四十分钟，煮到豆皮裂开，关火焖上十五分钟。放温之后连豆带水一起吃，很适合经常熬夜、半夜容易醒、眼干口干的朋友日常饮用。


第二种黑豆桂圆安神汤。120克黑豆冷水浸泡四小时，把豆子泡胀更容易煮烂。黑豆先下锅煮半小时，再放入8颗去壳去核的桂圆肉，继续炖煮二十分钟，少量冰糖调味即可。桂圆本身可以养心安神，搭配黑豆补气血，如果平时睡觉浅、夜里频繁做梦，这道汤就很适合偶尔煮来喝。


第三道黑豆山药养肝粥，非常推荐拿来当早餐。80克黑豆提前泡好，大米泡十分钟，铁棍山药去皮切成小块泡进清水防止发黑。锅里加水先煮黑豆二十分钟，再放大米熬煮二十分钟，最后放山药再煮十五分钟，熬到粥体浓稠。脾胃不好的人，营养很难吸收，山药健脾养胃，搭配黑豆，养肝的同时把脾胃照顾好，食补效果才会更好。

第四道黑豆莲子清心汤。100克黑豆泡四小时，30克莲子温水泡软，5颗红枣去核。黑豆先煮三十分钟，再放入莲子和红枣继续炖二十五分钟，不用加糖原汁原味就很好。平时容易心里烦躁、动不动就发脾气、入睡困难，多半是熬夜熬出来的虚火，这道汤水能够帮助清心安神。

最后必须提醒大家，黑豆只是日常普通食材，食补只能慢慢调养，不能够代替药物治病。黑豆吃多容易胀气，一定要彻底煮软烂再吃，一次不要食用太多。养生这件事没有捷径，坚持长期清淡饮食，少熬夜，才是养护身体最好的办法。（9