🍃食材: 土豆、香菜、小葱、干红辣椒、蒜末、熟白芝麻、花椒 🍃做法: 1、土豆切丝，洗去淀粉，干红辣椒切丝，大蒜切末，小葱和香菜切段。 2、锅中水开，下入土豆丝焯水30秒捞出，捞出后用清水洗冲洗，然后控干水分， 3、控干水分的土豆丝里放入蒜末、干红辣椒丝、葱段、熟白芝麻和花椒，泼入热油。➕三勺生抽➕两勺醋➕一勺藤椒油➕少许鸡精和白糖，再来一勺辣椒油，放入香菜，抓拌均匀即可。