🧑‍🎄圣诞餐桌必备🇫🇷经典法式红酒炖牛肉

晒晒拿手菜 🍽️这是圣诞餐桌必备的两道菜，红酒炖牛肉是传统的法国乡村菜，圣诞节每家每户都会做，香醇的红酒与新鲜蔬菜炖煮出的酸甜味，炖到软烂的牛肉，香浓美味，口口上瘾！配法式烤布里奶酪，香香的苹果坚果蜂蜜一起烤至流心状态，涂在面包上就是一道小甜品，这个组合太适合圣诞餐桌了！ 🥩法式红酒炖牛肋条 牛肋条 500g 洋葱：1个 胡萝卜：1根 西芹：2根 小番茄：10粒 蘑菇：8粒 番茄膏：3勺 低筋面粉：2勺 红酒：250ml 高汤：500ml （热水 十浓汤宝） 香叶、法香、黑胡椒、盐、适量 牛肋条加盐、黑胡椒腌制10 分钟，蔬菜切大块备用。 铸铁锅放少量油，放入牛肋条，煎至两面焦香。 继续放入洋葱丝、香叶炒香后放入除口蘑、胡萝卜以外的所有蔬菜，放入3勺番茄膏、2勺低筋面粉，翻炒均匀后倒入500ml高汤、250ml红酒。 大火烧开至酒精挥发，盖盖子转小火炖煮60分钟左右，最后15分钟放入口蘑和胡萝卜。 5、出锅前大火收汁，黑胡椒、盐调味即可。