🍃食材: 土豆、豆角、小米椒、大蒜 🍃做法： 1、土豆切条洗去淀粉，豆角切成段，小米椒切成小段，大蒜切末。 2、调个料汁：两勺生抽➕半勺老抽➕半勺蚝油➕适量盐和少许鸡精➕一勺淀粉➕大半碗水搅拌均匀。 3、锅中倒入适量油，油热放入土豆条煎至焦黄色盛出，再把豆角煎熟盛出。 4、锅中少许底油，油热放入蒜末和小米椒炒香，倒入煎至好的土豆和豆角。倒入调好的料汁翻炒均匀，小火煮至浓稠即可。