💯种面包🍞｜第5️⃣5️⃣种 章鱼烧碱水 这款碱水真的巨好吃，也是这次团的王💥真的一口沦陷 ✅材料：300g高粉，60g低粉，6g盐🧂，30g奶粉，9g鲜酵母，205g水💦，20g黄油🧈 ✅步骤： 1️⃣所有材料放厨师机，至粗膜状态 2️⃣分割面团，松弛10分钟 3️⃣包馅料捏好，放冰箱冷冻30分钟 4️⃣泡碱水，割口烘烤 5️⃣温度参考：风炉185度15分钟