实验多次！不好吃你来找我！！自己在家也能做周黑鸭啦！！ - 🌟🌟食材： 肉类鸭货（鸭脖、鸡翅、鸡爪）自己喜欢吃的都可以 素菜（鹌鹑蛋、海带结、藕） 🌟🌟步骤： 1⃣️锅中烧水，放入葱姜料酒，将肉类焯水，捞出洗净，放入锅中 2⃣️准备香料：一大把辣椒（一定要多）、两大块冰糖（也要多）、三片香叶、三个八角、两片白芷、花椒麻椒一共10g（喜欢麻味的可以增加） 3⃣️准备料汁：150g生抽50g老抽20g料酒（6斤肉类），倒入料汁、香料 4⃣️倒入两罐啤酒（共约1000毫升），末过食材（不够可以加点水），稍微放点盐，大火煮开转小火炖煮20分钟（中途翻动） 5⃣️倒入素菜小火在炖10分钟，大火收汁，盖上锅盖闷1-2小时再吃，冷藏到第二天更好吃！！ - 学会了吗！！特别简单的卤味！！真的和外卖卖的一摸一样！！夏天来上一点卤味配上啤酒不要太快乐！！ 第一次吃肉那么厚实的鸭脖！！大口大口的吃肉太爽啦！这次买的是六和家的鸭脖，肉质真的很不错！！鲜嫩厚实，有营养！！会回购！下酒宵夜解馋必备！