奶fufu❗谁会拒绝这么萌的鸡蛋仔盒子蛋糕❓

今天解锁了鸡蛋仔新吃法，把鸡蛋仔做成蛋糕，外酥内软的鸡蛋仔搭配奶香顺滑的芋泥奶油，太太太满足了[派对R] 再加上一碗🥭多芒小丸子， 在家妥妥实现港式甜品自由❗️ - 🌀鸡蛋仔盒子蛋糕🌀 配方约可做6个 👉芋泥：芋头150g，牛奶60ml，糖10g，雀巢鹰唛炼奶10g，紫薯粉5g ▪蒸熟的芋头+牛奶+糖+炼奶+紫薯粉，搅打成芋泥，冷藏备用 - 👉鸡蛋仔：鸡蛋2个，牛奶140ml，糖30g，盐1g，低筋面粉200g，泡打粉6g，玉米油40g，水60ml ▪鸡蛋+牛奶+糖+盐混匀+低筋面粉+泡打粉拌匀+玉米油+水搅匀，过筛一遍，冷藏静置半小时 ▪中大火预热锅到150度左右，调小火倒入面糊8分满，出现密集泡泡后把2个半圆重叠，再竖起来把接缝处煎一下，出锅用牙签沾巧克力画表情 （[斜眼R]放盒子底部的鸡蛋仔不用重叠不用画表情，只要在出现密集泡泡后翻面再煎一会即可） - 👉芋泥奶油：雀巢淡奶油200ml，糖15g，芋泥150g ▪淡奶油+糖打至6分发，加芋泥继续打发均匀，装入裱花袋 - 👉组合： ▪一层鸡蛋仔+一层芋泥奶油+一层椰子脆片，上面摆上笑脸鸡蛋仔，边缘挤芋泥奶油和原味奶油 - 🌀多芒小丸子🌀 👉糯米粉100g，温水80ml，芒果200g，牛奶40ml，雀巢椰浆40ml ▪糯米粉+温水揉成团搓成小丸子，水开后下锅煮熟捞出过凉水 ▪芒果+牛奶+椰浆打成奶昔，碗里奶昔打底，放上糯米丸子，芒果粒 - 是不是很简单呢，赶紧动手做起来吧‼ 这次做的芋泥我加入了雀巢鹰唛炼奶，[赞R]它是我的diy心头爱，奶味香醇、甜而不腻，口感一整个提升了，并且蛋白质和钙的含量都很高，果然万物都🉑加炼奶啊~ [斜眼R]奶油我用的是雀巢淡奶油，细腻顺滑，😋口感很轻盈，250ml⼩包装很适合家庭用，🉑️避免用不完浪费，平时常温保存特方便，要用时冷藏四小时更能轻松打发，非常适合烘焙新手小白‼️ 🥭芒果奶昔中我也特别加了雀巢椰浆，他家是选自印尼进口🥥椰子，椰香浓郁，搭配各种饮品甜品都很奈斯~ -