奶辣过瘾🔥火爆韩综🌹自制Rose罗杰炒年糕
尼春说美食
2023-11-09 05:22:46
🇰🇷又做了爆火韩综的罗杰炒年糕，辣炒年糕中加了淡奶油，中和了一些辣度，增加了奶香味，配上糯糯的米条，奶辣奶辣的，味道比韩餐店的还惊艳！
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🥣秘制炒年糕调味酱：
韩国辣酱：2勺
韩国细辣椒粉：2勺
韩国鱼露：1勺
生抽酱油：3勺
白砂糖：2勺
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淡奶油：100g
洋葱：半颗
口蘑：4-5个
年糕、鱼饼、脆皮肠适量
❶脆皮肠煎熟后，盛出备用。
❷洋葱、口蘑炒香后加入600ml纯净水，烧开后加入秘制调味酱➕米条➕鱼饼。
❸小火慢炖，汤汁粘稠后加入100ml淡奶油
❹加入煎好脆皮肠，全部融合后关火。
❺装盘后干酪碎、撒欧芹装饰。
🏷️：韩国辣椒粉不能省，一定要用细辣椒粉，颜色和味道更正宗！
🏷️：喜欢奶香味更浓郁的可以多加50g淡奶油。
🏷️：汤汁配上脆法棍很妙，一定要试试！
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