[赞R]今天分享一款碗豆尖滑肉汤！滑肉Q弹爽滑，汤鲜味美！喜欢的赶紧试试吧！ [赞R]食材：瘦肉、葱姜、碗豆尖、红薯粉 [赞R]做法： 1.瘦肉洗净切小块（片）放入葱姜、胡椒粉、盐、少许清水拌匀腌制20分钟夹出葱姜；红薯粉：肉🟰1:1 2.红薯粉中加入80度左右的水（一点一点倒入）调成浇粘的酸奶状，再将肉倒入红薯粉中拌匀（使肉都裹满红薯粉） 3.锅中油热（少许油）倒入适量清水，放入葱姜烧开转中小火，加入适量盐，一块一块的放入肉煮至定型熟透 4.最后放入豌豆尖烫熟，加入适量鸡精，出锅撒上葱花即可