来听听我的故事,我错了吗? 作为一名烹饪专业人士,我在福建经过了长期的奋斗,最

十道寻食风味记 2023-10-30 23:57:57

来听听我的故事,我错了吗? 作为一名烹饪专业人士,我在福建经过了长期的奋斗,最近刚刚决定离职。 一位同行朋友前一天向我推荐了一家私房菜馆,我尝试了一天的工作后,薪资待遇都达成了共识,于是今天早上开始了我在这里的第一天工作。 厨房里有三位大厨负责炒菜,每天上午10:30是员工的用餐时间。早上10:00,负责配料的员工会将食材送到厨房,一共四个菜,其中一个是荤菜,其余三个是素菜。看到这四个菜的份量,我觉得实在不够,因为厨房有七个人,前台服务员也有七个人,总共14个人用餐,所以我要求配料的员工再加一份番茄汤。 然而,他并未理会我,于是我只能在每道菜里增加了三片五花肉。旁边的炉子师傅认为我加的肉太多,他表示只有一个肉菜就足够了,其他三个菜只需清淡炒制,无需再添加肉类。 他的态度让我感到不满,但我还是忍住了没有发火,因为年纪大了,不想惹麻烦。 用餐后,我向厨师长提出不想继续这份工作,因为餐食供应不足。我的要求并不高,即使没有肉,份量也应足够。14个人只供应这点菜,加上三片五花肉还被认为过多,这让我觉得很不公平。 然而,厨师长却虚伪地说,如果我想吃其他的,可以让配料员配上来。他大爷的,叫他配一份汤都不理会,现在的配料员都傲慢无礼。我觉得这样下去没有意义,所以决定辞职。 厨师长说我没有职业道德,但我觉得我没错。上一家餐厅就是因为餐量不足而辞职的,如果菜多了,老板就会发火,让我们吃不饱。每天下班后,我们都会在外面吃饭。 今天又遇到了同样的问题,所以我坚决辞职。厨师这个职业真的让人悲哀,大家觉得我这样做是没有职业道德吗?#爆料# #记录我的2023#

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