几款馒头教程（自取）
跃祥聊美食
2023-10-23 17:33:49
很多人喜欢我早餐的馒头，首先谢谢喜欢！
图片我都随手拍了，有人想要教程那给你们整理了下！
馒头平时自己早上吃随便做的，不存在什么技术，所以有些不到位的大家海涵。以前两次醒发总是做不好，现在都是一次醒发做的，同时也省时间。
面粉用的吸水性不一样，加的水多少有点点上下，大致比例是粉2水1，酵母的比例请根据酵母粉后面说明配比放，其中有一款我500克粉放1克酵母发的也很好。
黑色的面团是加了竹炭粉。
醒发都是坐温水上醒发的，1.5倍到2倍大左右(40分钟-1小时），上锅蒸15分钟后别马上开盖，焖一下再开！
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