你们要的饼干合集来啦附配方教程快码住❗️
巧云看美食
2023-10-19 18:50:13
分享6️⃣款我超喜欢的饼干
▪️黄金芝士咸香饼干
▪️蛋挞一口酥
▪️杏仁奶酥小饼干
▪️向日葵曲奇
▪️芝士脆脆棒
▪️柠檬乳酪夹心饼干
[斜眼R]做法都在图片上，因篇幅有限，详细过程图可翻看我的收藏夹【饼干曲奇】专辑
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🌀黄油要不要打发？
👉打发的口感更酥一点；不打发口感更扎实，硬一点
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🌀为什么建议用糖粉，不用砂糖？
👉用砂糖做出来的饼干，成品会有颗粒感，影响口感
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🌀到底是用蛋清/蛋黄/全蛋液？
👉加蛋清饼干会比较脆；加蛋黄饼干会更酥；加全蛋液的话口感介于二者之间，常用的是加全蛋液
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♥️还有什么问题可以在评论区留言哦~
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