养脾早餐记录
跃祥聊美食
2023-10-12 00:50:55
今日早餐：二米银耳粥（口味👍🏻）+煎蛋
银耳是好东西，它滋阴润肺、养胃生津，秋天说需要run 肺，但对于脾虚的人来说却可能助湿气。所以银耳我会适量偶尔吃，东西适量就好。还有糯米，糯米健脾且口感好，但是胃肠道不适的会觉得糯米粘腻，就少一点。主要是让自己吃的舒服！
关于银耳的出胶，泡的时间长点或煮的时间长点容易出胶，泡发时间短煮的时间短则不好出胶。一般烧银耳我会提前晚上睡前泡下放冰箱（大概有8个小时左右），早上起来再撕碎一些。银耳泡发时间不能太过长防止一些微生物的产生，煮好的银耳更不要隔夜喝。
我烧粥暂时用的电压锅，因为快！有个不好的地方就是不能中途加东西！
0
阅读：2
