巨掉秤❗️秒杀西餐厅🔥家庭版经典凯撒沙拉🥗
尼春说美食
2023-10-11 03:06:22
🍴餐馆为招待宾客耗尽了所有食材,凯撒主厨就绞尽脑汁动用了厨房的一切材料制作出这款美味的沙拉,没想到意外的美味,从此这款以自己名字命名的沙拉风靡了世界。
🥗著名的凯撒沙拉专属的酱汁 “凯撒酱”,有两种不同的版本:一种是清爽的酱汁,浇在材料丰富的沙拉食材上,另一种则是将沙拉主体食材减少,转而将风尾鱼、鸡蛋等食材融进沙拉酱汁里。这次分享的是制作相对简单的第一种方式,适合日常家庭制作!
🥣家庭版凯撒酱:
蛋黄酱:6勺
黑醋:2勺
芥末酱:2勺
蒜泥:1勺
柠檬汁:半个
黑胡椒:适量
【经典凯撒沙拉】🥗
1.将白吐司切成 1cm 左右见方的小丁。
2、用平底锅加热橄榄油,稍热后加人蒜,炒香后加人面包丁,以中火不断翻炒,直至面包丁变得焦脆金黄。(或空气炸锅180度10分钟)
2、将培根和鸡胸肉放平底锅煎熟后切成小片。
3、鸡蛋煮熟后去壳,竖切成小块。
4、罗马生菜洗净,撕成小片,加入部分酱汁拌匀。
5、将上述所有食材放人沙拉碗,最后撒上调好的凯撒酱汁,放人现磨黑胡椒碎即可。
🏷️这款沙拉被称为“沙拉之王,绝非是浪得虛名,多样的食材不仅使得它具有丰富的美味,更是兼顾了营养均衡-—肉、蛋、蔬菜、奶酪、吐司,一份沙拉含有一顿正餐所包含的全部营养👍
0
阅读:2