英国国王查尔斯三世始终坚持减少食物浪费，即便是水果和奶酪出现腐烂迹象，他也不愿整块丢弃，而是选择切掉变质部分后继续食用。这一点由他曾经的王室主厨维森·阿南登在纪录片中披露。现年77岁的查尔斯三世在环保领域耕耘已超过半个世纪。他致力于保护地球，认为减少食物浪费是践行可持续生活的重要一环。这些细节出现在英国第五台新推出的纪录片《查尔斯与威廉：拯救世界》中。该片讲述了国王对环境的毕生热忱，以及他44岁的长子威廉王子如何继承这一事业。

在片中，阿南登回忆起查尔斯如何坚持不浪费食物，即便食物似乎已经过了最佳状态。“国王对食物浪费的态度是：根本不存在这种事。”他说。“比如奶酪，尤其是水果，你以为它已经快不行了，心想‘这个可不能端给他’，他走进来却说，‘不、不、不，这个我能吃，别扔，留到明天。’”阿南登还补充道：“你实际上就是把他要求保留的部分切下来给他，他什么都不会扔，什么都不会。”

此外，阿南登透露，国王对土豆情有独钟，特别钟爱王室庄园种植的“约克公爵”品种。“他喜欢烤土豆，各种做法的土豆都爱。我们周围种过很多不同品种。最好的土豆，也是他最喜欢的，是约克公爵，用它做烤土豆非常棒。”他说。这部90分钟的纪录片，从查尔斯在海格罗夫庄园开创的有机农业方法和保护工作，到威廉发起的全球环保奖项“为地球奋斗奖”，探讨了两代王室成员如何运用自身影响力应对地球面临的重大环境挑战。

曾在海格罗夫为王室服务超过20年的园艺师杰克·斯图克斯也分享了查尔斯管理庄园的独特方法，例如在农田中央种树，为野生动物创造栖息地。“国王喜欢在农田中间种树，这对农户来说可能有点麻烦，但一旦习惯了，效果其实非常好，对野生动物来说就是一片乐园。”他说。英国野生动物基金会首席执行官克雷格·贝内特也对国王数十年的环保努力表示敬意。

“我认为，国王几十年来在环保议程上的影响，怎么评价都不为过。”他说。“毫无疑问，他在应对自然和气候问题上展现的领导力是他留给后世的重要遗产之一，我们对此应该心怀感激。”“为地球奋斗奖”入围者亚当·鲁特称赞威廉王子对保护地球的热忱，他表示：“他发自内心地相信这件事，我和他交谈时能感受到这一点。”

谈到威廉推动环境变化的能力，他补充说：“看他演讲，让我感到有希望。我认为他能做到，而且他一定会去做。”纪录片《查尔斯与威廉：拯救世界》于11月7日周六晚8点15分在英国第五台播出。

作者：谢莉·斯帕多尼