海关总署宣布,将全面暂停进口原产地为日本的水产品。中国大陆的日式餐厅数量大约为7

暗夜滚雪球 2023-08-25 14:18:41

海关总署宣布,将全面暂停进口原产地为日本的水产品。

中国大陆的日式餐厅数量大约为7.3万家,市场规模约1802亿元。这些日式餐厅何去何从是个大问题。

这里有一个悖论,使用日本食材的餐厅,未来必然是无货可用,而那些原本使用假冒、伪劣日本食材的餐厅,反而能够存活,但是在明知是“假货”的情况下,又有多少人会去日本餐厅就餐呢?

香港餐饮联业协会会董陈强透露,香港目前有大约4000家日式餐厅。早前,因为日本坚持核污染水排海计划,香港日式餐厅的生意就已经下滑了三到五成,在日本正式排放核污染水后,他估计这些餐厅的生意可能会暴跌七成还多。

他预测,未来半年,就会有三分之一到一半的日式餐厅会停业。

以这个比例估算,内地关闭的日式餐厅数量,将高达2.4万到3.7万家,市场损失则最高可达900亿元。

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