夏季温度高，喜欢吃这种菜的要注意
马上就要入伏了，目前很多地区的温度都达到了40℃以上，真的是太热了！夏季炎热，很多人除了很喜欢喝凉水、冰镇饮料之外，还喜欢每天都吃点凉菜。这方面谷老师可得给大家提个醒，吃凉菜可得注意。
凉菜没经过加热，食材和加工过程都会带入一些细菌。吃得时候翻动又会混入细菌，即使放冰箱冷藏，这些已经产生的细菌也不会被杀死，反而还会有部分细菌继续繁殖，拿出来直接吃就很容易食物中毒。
前阶段就有新闻爆出：杭州黄大伯早上喝粥，搭配了冷藏隔夜的凉拌黄瓜，结果诱发了感染性休克。
所以，为了饮食安全，凉菜一定要现吃现做，一次少做，当天吃完，如果有剩下的就别要了哦。
另外关于凉菜再提醒2点：
1、别在小餐馆点凉菜，难以做到生熟分开，中毒风险大。
2、别外卖点凉菜，制作环节卫生难保证，配送过程温度高，细菌也容易大量滋生。#忆果缘1971##教你如何来看病##健康科普#
