瑞士留学之：盘点瑞士的必吃美食

有一说一，瑞士是一个低调的隐藏美食国度，在瑞士留学千万不要错过以下美食😍🤤 芝士火锅（Fondue） 提到瑞士的国代表美食，第一反应就是芝士火锅了。和中国的火锅不太一样的是瑞士的锅底采用了融化的芝士，用当地的面包或其他食材蘸上融化的奶酪一起食用，再配上白葡萄酒、杜松子酒或是红茶化解奶酪的稠腻感，绝对算得上是一顿美味佳肴了。 🍗伯尔尼拼盘（Berner Platte） 火腿、培根、肋排、猪脚、骨髓、酸菜、豆角、土豆，“伯尔尼拼盘”(Berner Platte)是一次美食盛宴，它最早可以精确的追溯到1798年3月5日。在这一天，伯尔尼在Neuenegg击败法国军队并举行盛宴庆祝胜利。每户人家都倾其所有。伯尔尼拼盘就这样诞生了。值得庆幸的是，今天这种美食仍然存在并广受欢迎。 🥄Birchermüesli燕麦片 1900年前后由瑞士医生发明的健康食物，用燕麦片、柠檬汁、炼乳、磨碎的苹果、榛子或杏仁、以及任何你想往里面放的食材制作而成。 🍕土豆饼（Rösti） 最早的 Rösti 是作为农家的早餐被偶然发明的，之后就延伸发展，这道方便美味的料理就变成了当地人人皆爱的瑞士国菜。甚至还诞生了著名词汇“土豆饼鸿沟”，形容瑞士不同语区的文化差异很大。 🥩苏黎世小牛肉（Geschnetzeltes） 瑞士传统美食之一，将切成薄片或块的牛肉加上洋葱或蘑菇爆炒，用白葡萄酒和奶油一起烹饪而成的，用它搭配传统的土豆煎饼就是当地人的最爱。 🍝Älplermagronen通心粉 一种用土豆、通心粉、奶酪、奶油和洋葱制成的奶油烤菜。最重要的是要配上炖苹果。 🍫瑞士巧克力 19世纪下半叶，瑞士巧克力就已经享誉国外。在这个小国诞生出很多著名巧克力品牌，包括Toblerone（三角巧克力）、Caffarel、Fioretto、Chirardelli，Lindor、Lindt（瑞士莲）等。