来微山湖玩,一定要吃美食:菜煎饼

自游又自在 2023-07-16 10:33:56
来微山湖玩,欣赏了美景,怎能少了美食。美食有很多,但是我作为本地人没怎么吃很多,毕竟我没事补不怎么去饭店吃饭。 我这里推荐两个美食,一个是漂汤鱼丸,就是把鱼肉剁的碎碎的,做成鱼丸子汤,味道非常鲜美。既没有鱼刺,又能尝到好吃的鱼肉,汤也非常好喝。我小时候第一次吃到这个汤,我都震惊了,鱼还能这样做! 第二个是菜煎饼,微山湖一带的美食,也叫"滕州菜煎饼"。可能是滕州比较出名,毕竟滕州也在微山湖边上。相信以后微山湖比滕州出名了,就会叫"微山湖菜煎饼"。菜煎饼里有各种菜:白菜、小青菜、豆腐,土豆、粉条什么的。有些有良心的小摊还会给加炒熟的香脆花生米,我小时候还有加荠菜什么的。现在菜色越来越少了。如果我当初没有好好上学,在家摆小摊的话,我一定会做出世界上最美味的菜煎饼。 吃这个菜煎饼的时候,尽量不在旅游大路边上的小摊,第一价格可能稍微高点,加两个鸡蛋,可能要十二三元;第二游客多,可能要排队,菜煎饼的做一个需要5分钟左右,如果人多,小摊贩可能就缩短时间,不给你熥的香脆。所以做的时候要让他多"熥"一会儿,我一般是加两个鸡蛋,让他贴在煎饼上熥,这样鸡蛋很香。还要告诉他不加韭菜,辣椒能多放就多放点,中辣最好,没有辣味,清淡的菜,不怎么有口感。 个人感觉,微山岛内做菜煎饼的不怎么好吃,岛外码头那两个人做的还可以,但是码头人多,她价格有时候会根据自己的意愿来,那时候,不加鸡蛋11元一个,平时才七八块。 除此之外,微山县城有一家拉面做的很好,真的手工做的拉面,很筋道,也不贵。在戚城街上,靠近城后路的地方。那天我还不太饿,吃完还感觉有点意犹未尽。也不知道是不是自己很久没吃面的缘故。下次再去试试。 唉,世界上做面的厂家那么多,好吃又有几个呢。大多数兰州拉面,都是机器做的,往热水里一放,搅几下就出货了。变成了一种快餐。不能叫美食了。 真正用心做美食的人不多了,如果我们能静静地欣赏一会美景,我们更愿意静静地等一下美食。 正如那句名言: 爱与美食不可辜负。

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