寻味九寨鲁能胜地🥘舌尖上的高原美味

来到九寨，除了欣赏秀丽的风景，更想品尝这里独有的特色美食 这里居住的人群以藏族和羌族同胞为主，至今仍然保留着许多传统的藏族饮食 数千年来，人们由这一饮一食，锻炼出强健的体魄和豁达的性情 九寨鲁能胜地有很多藏地美食，让远道而来的旅客品味正宗的藏族风味人间👇 🍵酥油茶 提到藏族，首先想到的肯定是有名的酥油茶，茶色与奶茶接近，入口泛着淡淡的咸味，回味咸中有甜，浓郁的奶香混合茶的味道 酥油茶不仅是一种日常饮食，也是一种藏区之礼，拜访、寒暄、送行、祝贺，都少不了它。游客至此，也因这种热情的待客之道，体验到藏民淳朴好客的民风 ⚪糌粑 "糌粑"是"炒面"的藏语译音，去到藏族人家，主人一定会给你端来酥油茶和糌粑 糌粑由炒熟的青稞制作而成，食用时用少量的酥油茶、奶渣、糖等搅拌均匀，用手捏成团，搭配酥油茶喷香可口，糌粑的颗粒感和青稞的味道在口中蔓延，带着点草原风情，这是在藏式美食带来的独一无二感受 🥃青稞酒 “喝一杯青稞酒，便记住了雪域高原” 想要感受藏族文化，必须来点青稞酒，口感清香醇厚、绵甜爽净，饮后头不痛、口不渴 青稞酒不仅是藏族同胞生活中不可缺少的饮品，也是欢度节日和招待客人的上品 🍜安多面片 “安多”是藏语，指青海、甘肃、四川西北部藏族聚居地区 安多面片是藏族家庭常吃的一种面食，做法非常简单，以羊肉汤打底，放入手工拉扯的面片，最后根据自己的喜好调味。 香辣酸甜的汤底十分开胃，吸饱汤汁的面片入口绵软，面食爱好者狂喜！ 💖牦牛藏包子 灌汤的死面包子，就是俗称的藏包，这应该是大家最能接受的一个藏族美食 馅料大多用上等的牦牛肉🐂制作：先把肉细细地剁碎，边剁边洒水，加上盐、花椒、葱蒜等调料，再用面皮包上。 蒸熟后一口咬下肉汁充裕，鲜美洋溢在齿间，让人回味不已 🍲藏式耗牛肉火锅 牦牛肉火锅的汤底由牛骨熬制而成，铜锅盛着大片的牦牛肉，紧实又有嚼劲的肉质，配上葱节、蔬菜、萝卜等涮菜入锅，随着“咕嘟咕嘟”声，夹起蘸上藏式辣椒，大口吃肉太过瘾了！蔬菜和牛肉的香气搭配，喷香扑鼻的同时还能喝一口咸鲜微辣的汤，太满足了 ·