农村流水席脏乱差，为什么吃了不拉肚子?反而城市高级餐厅有时候能让人吃坏肚子? 这个问题很神奇，但是去农村吃了那么多次席，好像真没拉肚子。 究其原因，主要有以下几点: 1. 食材新鲜：农村地区通常使用新鲜的本地食材，这些食材可能没有长时间保存或运输，因此可能更加新鲜，减少了细菌或病原体的生长。 2. 烹饪方式：农村地区的饭菜通常采用简单的烹饪方式，如炒、煮、蒸等，相对而言，这些烹饪方式可能更容易保持食物的卫生状况。 3. 食物处理：农村地区可能更加注重食物的处理和清洁。尽管环境可能脏乱差，但在食物处理方面，人们可能会更加小心，避免使用脏污的器具或容器。 4. 口碑问题:流水席大厨一般都是十里八乡都认识的，如果让人吃坏肚子，会丢饭碗。因此，农村的菜很讲究。 反观城市的餐厅，后厨我们看不见，食材新鲜不新鲜也没人知道。 事实上，以前去某五星级酒店兼职。那家就让我们一堆学生擦盘子。盘子是洗碗机洗过的，但是有些会有残留的油，就直接用抹布擦。一整个震惊，真的不干净…… 因此，露天的流水席反而健康。大家喜欢吃流水席吗？欢迎留言
