#属实把小长假玩明白了# 端午节，是我国传统的节日之一，也是世界非物质文化遗产。端午节有许多习俗，如划龙舟、佩香囊、挂菖蒲、喝雄黄酒等，而最重要的就是吃粽子了。粽子是用粽叶包裹糯米和各种馅料，经过蒸煮而成的一种食品，有甜咸之分，各地风味不同。除了粽子，端午节还有哪些传统的必吃美食呢？下面就让我们一起来看看吧！
★五黄
江浙一带有端午节吃“五黄”的习俗。五黄指黄瓜、黄鳝、黄鱼、高邮的鸭蛋黄、雄黄酒。这些食物都是黄色的，寓意金色光辉，也有驱邪避瘟的意思。
★茶叶蛋
江西南昌地区端午节有煮茶叶蛋和盐水蛋吃的习俗。当地人还将鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋染上红色，用五颜六色的网袋装着，给小孩挂在脖子上，希望孩子平安无事、逢凶化吉。
★大蒜蛋
河南、浙江等地农村在端午这天要吃大蒜蛋。是将大蒜和鸡蛋一起煮了早餐食用，有些地方煮大蒜蛋时还会放几片艾叶。大蒜和艾叶都有杀菌驱虫的作用，可以预防和治疗消化道疾病和皮肤病。
★油糕
端午节吃油糕是陕西关中地区的传统习俗。油糕要用和好的烫油面，包上白糖、黄桂、玫瑰、核桃仁、猪油做成的馅，下油锅炸。油糕表皮松泡，馅心甜美，外形美观。
★打糕
吉林省延边朝鲜族人过端午节最具代表性的食品就是打糕。打糕，就是将艾蒿与糯米饭，放置于独木凿成的大木槽里，用长柄木捶打制而成的米糕。这种食品很有民族特色，又可增添节日的气氛。
★煎堆
福建晋江地区，端午节家家户户还要吃“煎堆”。所谓煎堆，就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状，下油锅炸制而成，很有嚼劲，特别香甜。相传古时闽南一带在端午节之前是雨季，阴雨连绵不止，端午节吃了“煎堆”后雨便止了，人们说把天补好了。
★艾馍馍
不少地方过端午节时还用米粉或面粉发酵与艾蒿一起蒸馍馍。艾蒿中含有多种挥发油，具有芳香气味，可驱虫杀菌，对多种细菌及某些皮肤真菌有抑制作用，所以古代在端午除病驱瘟，无论食还是用，艾蒿均必不可少。
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