一只被随意堆放的死猪，揭开了一个令人不安的食品安全黑洞。

10月27日，广东罗定市农业农村局通报，位于素龙街道的罗定市粤光肉联食品有限公司因涉嫌非法处置死猪，被群众举报。目前，7名涉案人员已被控制，企业全面停工停产。这一事件迅速引发公众对食品安全的强烈担忧：这些死猪肉是否已经流向市场？谁来为我们的餐桌安全把关？

随着调查深入，天眼查App披露的企业信息，让这起事件显得更加诡异和沉重。

这家涉事公司成立于2020年1月，法定代表人为邓雪连，注册资本500万人民币，由杨大光全资持股。然而，最令人震惊的是其2024年度的企业年报信息：全年仅1人参保。

一家从事肉制品加工、理应有屠宰、分割、质检、销售等多道工序的食品公司，正常运营下至少需要数十名员工。而“仅1人参保”的数据，与一个合法合规的生产型企业形象严重不符。这背后可能意味着什么？是公司早已名存实亡、挂羊头卖狗肉？还是以极低的成本进行隐蔽的非法作业，逃避监管？

“仅1人参保”不仅是一个数字，更是企业经营异常的强烈信号。它暗示着这家公司可能长期处于非正规、非透明的运营状态，社保、税务、劳动保障等环节都可能存在严重问题。在这样的环境下，食品安全的防线又怎能不岌岌可危？

此次事件中，是群众的举报阻止了更严重的后果，这既是对监管的提醒，也暴露了监管的盲区。为何一个涉嫌非法处置死猪的企业能存在多年？为何其异常的用工数据未能触发预警？

食品安全无小事，一头死猪的背后，可能是一个漏洞百出的监管链条和一个游走在法律边缘的企业。对于罗定市粤光肉联公司，公众需要的不仅是7人被控制的结果，更需要一个彻查：它的资金流向如何？它的产品销往何处？它的“一人参保”背后，究竟隐藏着怎样的真相？

唯有如此，才能真正让违法者付出代价，让失职者受到问责，也让千千万万普通家庭的餐桌上，少一些提心吊胆，多一份安心踏实。