这期我们来聊聊“旋转兔子”牌淀粉厂—Crespel&Deiters，曾跨越几代人，历经磨难，直到现在企业仍在生产运营。是德国最古老的小麦淀粉厂之一。
故事的主角大帅亚历山大（Alexander Crespel）于1820年来到德国，凭借着过人的胆识和能力成为当地 Gravenhorst 炼铁厂的主管并从此发迹。1845 年大帅买下了 Langewiese 庄园，三年后，他又买下了 Grone 庄园，准备建造一座谷物磨坊，淀粉厂的故事就此拉开序幕。
1858大帅和他的女婿小帅（Josef Deiters）一起创立了Crespel&Söhne（后来改为“Crespel&Deiters”），他们在德国南部帕德博恩的一次旅行中，小帅偶然路过当地一座大教堂，走廊两边刻有“旋转兔子”的窗户成功引起了他的注意。他当即决定用此图像作为淀粉厂的品牌宣传标志，寓意成长、速度、力量、自然。回去后，小帅找到画师，将其图像仔细绘制后，在柏林正式注册为该企业的商标。
1891年，企业销售额稳步增长，在欧洲食品市场上站稳了脚跟。当大家高歌猛进时，一场空前火灾浇灭了所有希望，整个工厂的生产线和原料都遭到了毁灭性的破坏，起火原因虽无从知晓。但当时消防设备简陋，仅有几根消防水管，面对这样的大型火灾显然是杯水车薪的。也正是因为这次大火使小帅意识到设备管理的重要性。火灾后他们分别向当地各大豪绅借贷，在短短一年内，重建工厂，更新生产设备，还拓宽了市场，针对于 19 世纪末新兴的制鞋业，通过小麦提取技术，研发生产出了一种名为“Vienna Glue”鞋匠专用胶，向现代化生产迈近了一步。
企业家们虽在商言商，却也心系国家命运。1914年，第一次世界大战爆发，德国艰难岁月开始。在整个战争期间，粮食供应紧缺。该企业也受到人力和原料供应不足的影响。一些员工甚至企业高层领导也被派遣到了战争前线，然而生产运营并没有暂停。Gustav Deiters 的妻子 Luise 和她的嫂子Maria 肩负起了整个企业的重担。在剩下的员工大力支持下，他们成功地带领企业度过了战争阶段。
1918 年末，德国经济面临重大问题。战争期间，政府为了应急当时的经济，走上了一条国家对企业的大规模干预的路，企业家们权力被大大削弱，经济下滑。准确来讲，生产基地、资源和人力基本都被“剥削”了，战争没结束，同样国家的对于企业的这类干预也没结束。对于大帅和小帅而言，仍然意味着自己无法自主管理，实现生产销售一体化。由于没有原料。小麦淀粉生产线也闲置了，为了保底，该企业根据战时情况，灵活调整业务方向。在1919 年小帅成立了布料品牌Webwarengrosshandlung Deiters & Co，小规模贩卖一些服装面料。即使等到小麦淀粉生产恢复后，这个分支品牌依然坚持到1967年。
1956年左右，大帅和小帅凭借几款旗舰产品走出德国，走向埃及、比利时、中国香港、以色列、暹罗、委内瑞拉、非洲和叙利亚，成功打开世界的大门。这个企业一次次逃过劫难，终得以幸存并延续至今，就像“旋转兔子”图像那样永远充满前进的力量。（未完待续）#小天博的日常##天文每日九图#
