64岁的吴镇宇，在成都一家网红店当众吐了。蹄花嚼了两口咽不下去，兔头啃一口直接吐在桌上，眉头拧成麻花。老板站在旁边，脸色比锅底还黑。
有人骂他耍大牌？我倒觉得这位老戏骨干了件实事。真吃不下就是吃不下，装模作样竖大拇指，那才是糊弄人。
懂行的成都吃客一眼就看穿了门道。地道的蹄花非得用鲜猪蹄，火候差一点，冻货凑个数，那股腥臊气怎么盖都盖不住。兔头更是慢工出细活，老字号拿几层香料红油细细煨出来，骨酥肉香。反观某些网红店，流水线批量出货，调料下手死重，肉又干又柴，全靠辣味糊弄嘴巴。
细想一下，什么样的店最怕吴镇宇这样的人？天天砸钱投流、菜单拍得跟时尚大片似的那些店。滤镜一开，照片美若天仙；筷子一动，原形毕露。
俗话说得好，是骡子是马，拉出来遛遛。名气可以买，流量可以刷，可消费者的舌头长在自己嘴里，骗得了一时，骗不了一世。这回吴镇宇吐的不是蹄花，吐的是那些金玉其外的生意经。
下次探店，老板们与其花心思布置灯光，不如先回后厨把基本功练扎实。客人又不是瞎子，好不好吃，一尝便知。