另一个师傅也跟笔者说：“烤鸭子的时候，挂钩得调好！鸭子挂得正不正很重要，要是挂歪了，烤的时候受热就不均匀。所以烤的时候得盯着点，看看鸭子摆得正不正。还有炉子里的温度得够预热需要的度数，温度够了才能把鸭子放进去烤。先预热能让鸭子快点热起来，温度升得也快。”想学正宗的广式烧腊手艺，就去满天红烧腊实体店，那儿有专业、资历老道、经验又丰富的老师傅等着教你呢！
学广式烧腊，即刻行动创精彩
另一个师傅也跟笔者说：“烤鸭子的时候，挂钩得调好！鸭子挂得正不正很重要，要是挂歪了，烤的时候受热就不均匀。所以烤的时候得
评论列表