深圳厨房排烟设计指南 | 十大关键要点表格版

序号

关键环节

技术标准

常见误区

专业建议

1️⃣

风量计算

2500m³/h/灶眼 +20%余量

按面积估算风量

按灶具热负荷精确计算

2️⃣

管道设计

主管风速12-15m/s弯头角度≥120°

直角弯头过多

采用圆弧弯头+变径连接

3️⃣

风机选型

全压≥350Pa防护等级IP54

功率越大越好

根据系统阻力曲线选型

4️⃣

净化配置

静电+UV光解组合净化效率≥90%

仅用单一净化方式

三级净化保证排放达标

5️⃣

噪音控制

设备间外≤65dB混响时间≤1.5s

忽视低频噪音

风机基础加装减震垫

6️⃣

消防安全

自动灭火覆盖每个灶眼150℃防火阀

灭火装置覆盖不全

每月清洗油垢并记录

7️⃣

节能设计

变频控制+热回收节能40%以上

常年固定频率运行

按用餐时段调整风量

8️⃣

维护设计

预留检修口每月清洗1次

无检修通道

设置清洗专用接口

9️⃣

材料选择

镀锌铁皮风管耐温250℃密封胶

使用普通PVC管

不锈钢管道更耐用

🔟

验收标准

排放浓度≤1.0mg/m³系统漏风率≤3%

仅做主观判断

第三方检测报告

设计流程清单

✅ 现场勘测（测量尺寸+灶具参数+周边环境）

✅ 方案设计（3套比选方案+预算对比）

✅ 模拟计算（风量模拟+噪音预测+能耗分析）

✅ 施工图（精准标注+节点详图+材料清单）

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（注：本文技术参数符合GB 18483-2001国家标准）