她做蛋糕做到北京富豪排队半年,合伙人却当众说她是作坊思维,她摔门而去,三天后开机,发现五个亿万富翁在她家门口等了一夜
......
宋清羽33岁那年,终于明白一个道理——
有些人,注定走不到一起。
哪怕你们曾经是最好的朋友。
哪怕你们一起创业,一起熬夜,一起吃泡面。
当她站在公司年会的舞台上,听着合伙人白芷萱说"有些人抱着作坊思维不放,不懂什么叫现代企业管理"的时候,她就知道——
这六年,结束了。
她笑了,笑得很灿烂,然后当着150个员工的面,把围裙摔在桌上,转身走了。
回家,拔网线,关机,睡觉。

三天后,她开机。
屏幕上跳出67个未接来电。
还有一条语音,白芷萱的,声音里全是哭腔:
「清羽,求你接电话...五个客户在咱们店门口坐了一整夜,说你不回来,他们就撤单。8000万的订单啊...公司真的要完了...」
宋清羽站在窗边,往下看。
小区门口,真的站着五个人。
她认识他们。
都是身家几十亿的老板。
平时让他们等十分钟都不可能。
可现在,他们在她家楼下,站了一夜。
只因为一句话:「宋清羽的蛋糕,我只认她的手。」
但这只是噩梦的开始。
当宋清羽答应回去时,她不知道——
她最信任的首席烘焙师李默,已经被竞争对手"甜蜜时光"连锁品牌挖走,年薪300万;
公司的核心配方,六年积累的138个定制配方,全部被泄露;
更致命的是,"甜蜜时光"的老板钱少川,正是她三年前拒绝的追求者...
有些债,总要还的。
01
2019年,深圳。
宋清羽27岁,刚从法国蓝带毕业回国。
身上只有3万块。
她在南山区租了个40平的地下室,买了台二手烤箱,开始做蛋糕。
没有店面,没有客户,没有名气。
她就在朋友圈发图,一天发三条,全是她做的甜品。
第一周,0订单。
第二周,0订单。
第三周,她妈打电话来哭:「清羽,你都快30了,别折腾了,回来考个公务员吧。」
第四周,她接到第一单。
一个企业家的女儿要过生日,指定要法式焦糖千层。
宋清羽做了整整两天,每一层都亲手抹,焦糖熬了七次才满意。
蛋糕送过去那天,小女孩哭了。
"阿姨,这是我吃过最好吃的蛋糕。"
那个企业家后来成了她的第一个大客户——万达的区域总经理,姓赵。
赵总说:"宋师傅,你这手艺,不该埋没。"
那一年,她接了17个订单,赚了8万块。
第二年,她搬出地下室,租了个20平的小店面。
第三年,订单开始爆了。
因为赵总把她推荐给了他的圈子——一群深圳的企业家。
这些人有钱,但更挑剔。
他们吃过全世界最贵的甜品,见过最有名的主厨。
但他们说,宋清羽的蛋糕,不一样。
"她做的不是蛋糕,是艺术品。"一个房地产老板这么评价。
"而且,"另一个老板补充,"她会听你的故事,然后把故事做进蛋糕里。"
这是宋清羽最特别的地方。
她从来不做标准化的蛋糕。
每一个客户,她都要先聊天,聊很久,了解对方的性格、喜好、故事。
然后,她会为这个客户设计一款独一无二的蛋糕。
有个客户是个单亲妈妈,女儿8岁生日。
宋清羽跟她聊了三个小时,知道这个妈妈离婚后独自带娃,很辛苦,但很坚强。
最后她做了一个蛋糕——巧克力底座,上面是两个小人,一大一小,手拉手。
蛋糕上写着:「我们一起长大。」
那个妈妈当场哭了。
这样的故事,太多了。
所以宋清羽的客户,都成了她的朋友。
而且,他们愿意等。
她的订单,至少要提前两个月预约。
旺季的时候,要提前半年。

02
第四年,宋清羽遇到了白芷萱。
白芷萱是她大学室友,MBA毕业,在外企做了五年管理。
那天她们在咖啡厅见面,白芷萱说:"清羽,你这样干太累了。我来帮你,咱们一起把工作室做大。"
宋清羽心动了。
因为她确实太累了。
一个人做蛋糕,一个人采购,一个人对接客户,一个人记账。
每天只睡四个小时。
"好,咱们一起干。"她说。
白芷萱入股30万,占30%的股份,负责运营和管理。
宋清羽占70%,继续做技术和产品。
前两年,她们配合得很好。
白芷萱把工作室规范化了——建立了财务系统,招了客服和助理,还租了个300平的新店面。
订单翻了三倍。
营收从第一年的500万,涨到第二年的1200万。
但裂痕,也是从那时候开始的。
白芷萱开始提"标准化"。
"清羽,你看,咱们现在每天只能做5个定制蛋糕,太慢了。"白芷萱拿着报表说,"如果我们标准化生产,每天可以做50个,营收翻十倍!"
"但那就不是定制了。"宋清羽说。
"可以啊,我们设计20款经典款,客户可以选。"白芷萱很兴奋,"然后我们开分店,开加盟,做成连锁品牌!你想想,做成中国的LadyM!"
宋清羽摇头:"芷萱,我做蛋糕,不是为了做成连锁品牌。"
"那你为了什么?"
"为了让每一个客户,都能吃到独一无二的蛋糕。"宋清羽说,"为了把他们的故事,做进蛋糕里。"
白芷萱愣了,然后笑了:"清羽,你太理想主义了。"
"可能吧。"宋清羽说,"但这是我的初心。"
从那之后,两人的分歧越来越大。
白芷萱坚持要扩张,要开分店,要做连锁。
宋清羽坚持只做定制,只做高端,只做手工。
争吵越来越频繁。
"清羽,你这是作坊思维!"白芷萱有一次急了,"你看看那些大品牌,哪个不是标准化的?"
"那些大品牌的蛋糕,你觉得好吃吗?"宋清羽反问。
白芷萱说不出话。
因为她知道,标准化的蛋糕,味道确实不如手工的。
但她还是不甘心:"清羽,咱们就这么小打小闹一辈子?"
"这不叫小打小闹。"宋清羽说,"我们今年营收2800万,明年保守估计能到4000万。这还不够吗?"
"不够!"白芷萱说,"我要的是上市,是做成十亿级的公司!"
"那你找错合伙人了。"宋清羽说完,转身进了厨房。
那天晚上,她在厨房待到凌晨三点,一个人做了七个蛋糕。
做完,她坐在地上哭。
她不知道,自己是不是真的错了。
03
转眼到了2025年。
工作室成立第六年。
这一年,宋清羽带着团队,完成了138个高端定制订单。
平均每单60万。
总营收8200万。
在深圳这个地方,一个不到200平的工作室,能做到这个体量,已经很夸张了。
而且,她的客户全是顶级人群。
企业家、投资人、明星、富二代。
有个客户是某互联网大厂的CEO,身家200亿,要给妻子订50岁生日蛋糕。
宋清羽跟他聊了五次,每次两小时。
最后做了一个高1.2米的多层蛋糕,每一层代表他们相识的一年,上面有手工翻糖做的50个小故事。
那个CEO看到蛋糕的时候,当众抱着妻子哭了。
"宋师傅,这是我送给她最好的礼物。"
那单,收费280万。
客户一分钱都没还价。
但白芷萱不满意。
"清羽,你知道咱们今年拒掉了多少单子吗?"年会前三天,白芷萱拿着一份表格找到她,"420单!平均每单30万,这是多少钱?1.26亿!"
宋清羽在揉面团,头都没抬:"我们产能有限,接不了那么多。"
"所以我说要扩张啊!"白芷萱急了,"清羽,咱们现在有15个烘焙师,如果标准化生产,一年至少能做600单!营收能翻三倍!"
"那就不是定制了。"宋清羽说,"芷萱,我说过多少次了,我们的核心竞争力,就是每一个蛋糕都独一无二。"
"可是市场不这么看!"白芷萱把表格拍在桌上,"你知道'甜蜜时光'吗?去年刚开了50家店,今年营收6个亿!而我们呢?才8000万!"
"那是连锁品牌,跟我们不一样。"
"为什么不能一样?"白芷萱盯着她,"清羽,你是不是太固执了?"
宋清羽停下手里的活,抬起头,看着这个曾经最好的朋友。
"芷萱,你记得咱们为什么创业吗?"
白芷萱愣了。
"那年我在地下室做蛋糕,你来看我,你说,'清羽,你做的蛋糕有灵魂,这个世界需要这样的东西'。"宋清羽说,"可现在,你跟我说的全是营收、规模、上市。芷萱,你变了。"
白芷萱脸色变了:"我没变,是你太理想主义了!清羽,商业社会,不讲情怀!"
"那我就继续讲我的情怀。"宋清羽说完,低头继续揉面团。
白芷萱站在那里,愣了很久,最后摔门而去。
那天晚上,宋清羽接到一个电话。
是她的大客户,姓赵的那个万达高管。
"宋师傅,听说你们公司最近闹矛盾?"赵总问。
"您怎么知道?"宋清羽很惊讶。
"圈子就这么大,消息传得快。"赵总说,"我就问你一句话,如果你们散伙,你还做不做?"
宋清羽沉默了几秒:"做。"
"那就行。"赵总说,"宋师傅,我们这些老客户,要的不是工作室的牌子,要的是你的手艺。你在哪儿,我们的单就给哪儿。"
挂断电话,宋清羽的眼泪掉下来了。

04
年会定在周六下午。
深圳湾的一家酒店,小宴会厅,150个员工全到了。
宋清羽坐在第二排,穿着她最喜欢的那条碎花裙。
旁边是首席烘焙师李默,42岁,跟了她四年,技术好,人靠谱。
"宋姐,听说今年分红有600万。"老李小声说,"您今年带来8000多万营收,怎么着也得分个300万吧?"
宋清羽笑了笑,没说话。
她心里有种不好的预感。
因为过去三天,白芷萱一直没跟她说话。
这不正常。
台上,白芷萱站在话筒前,穿着一身黑色职业套装,化着精致的妆。
她旁边站着一个陌生男人,40岁左右,西装笔挺,一看就是商业精英。
"各位伙伴,下午好!"白芷萱拿起话筒,笑容职业,"今天是个好日子,因为我要宣布一件大事——我们引入了战略投资!"
全场哗然。
宋清羽愣住了。
战略投资?
她不知道这件事。
"这位是钱少川钱总,'甜蜜时光'连锁品牌的创始人。"白芷萱介绍,"钱总的公司去年营收6个亿,今年预计突破10亿。他非常看好我们的团队和产品,决定投资3000万,占股35%。"
宋清羽的手开始抖。
3000万,35%的股份。
这意味着,她的70%股份,会被稀释到45.5%。
白芷萱的30%,会被稀释到19.5%。
而钱少川,会成为第二大股东。
更重要的是——
这件事,白芷萱从来没跟她商量过。
"而且,"白芷萱继续说,"钱总带来的不只是资金,还有他的供应链和渠道。未来一年,我们将开设20家分店,三年内,开到100家!"
掌声响起。
很热烈。
因为大部分员工都不知道宋清羽和白芷萱的矛盾,他们只看到公司要扩张,要发展,要变大。
老李看向宋清羽,小声问:"宋姐,您知道这事吗?"
宋清羽摇头。
"那..."
"别说话。"宋清羽盯着台上。
白芷萱还在讲:"当然,扩张需要改变。我们不能继续用作坊式的生产方式,必须标准化、流程化、规模化。"
她说到这里,目光落在宋清羽身上。
"我知道,有些创始人可能不适应这种变化。"白芷萱的声音变冷了,"但是,商业社会,要么进化,要么淘汰。那些抱着小作坊思维不放的人,注定会被时代抛弃。"
全场安静。
150双眼睛齐刷刷看向宋清羽。
因为所有人都知道,这话是说给谁听的。
老李急了:"宋姐..."
宋清羽突然笑了。
她站起来,开始鼓掌。
啪。啪。啪。
掌声在寂静中格外刺耳。
"说得好!"宋清羽笑着说,声音很大,"白总说得真好!"
她一边鼓掌,一边往台上走。
白芷萱脸色变了:"清羽,你干什么?"
宋清羽走上台,拿起另一个话筒。
"各位同事,下午好。"她说,"我是宋清羽,这家公司的创始人,也是持股70%的大股东。"
全场屏息。
"刚才白总说要引入战略投资,我想问一句——"宋清羽看着白芷萱,"你征求过我的意见吗?"
白芷萱脸色铁青:"清羽,这是为了公司发展..."
"我问你,征求过我的意见吗?"宋清羽打断她。
"我..."白芷萱说不出话。
宋清羽转向钱少川:"钱总是吧?很高兴认识你。但很抱歉,我不同意这笔投资。"
钱少川笑了:"宋小姐,我觉得你应该冷静一点..."
"我很冷静。"宋清羽说,"钱总,您的'甜蜜时光'我去吃过,味道一般,胜在便宜。但我做的,不是这种东西。"
钱少川脸色变了。
宋清羽继续说:"我做蛋糕六年,从地下室到现在的工作室,每一步都是一个脚印走出来的。我的客户愿意等半年,愿意付几十万,不是因为我的品牌,是因为我的手艺,是因为我愿意听他们的故事,愿意把故事做进蛋糕里。"
她说到这里,看向所有员工。
"但现在,白总要我标准化,要我流程化,要我像工厂一样生产蛋糕。"宋清羽笑了,"对不起,我做不到。"
白芷萱急了:"清羽,你这是在毁公司!"
"不,"宋清羽摇头,"我是在守住初心。"
说完,她解下围裙,摔在桌上。
围裙上绣着她的名字:宋清羽。
"各位,这家公司我不要了。"她说,"愿意跟着白总做标准化的,留下。愿意跟着我继续做定制的,可以联系我。"
说完,她转身就走。
白芷萱冲过来拉她:"清羽!你疯了吗?这是你的公司!"
宋清羽甩开她的手:"是我的公司,但已经不是我的梦想了。"
她头也不回地走了。
身后一片哗然。