早上别瞎凑合了!这8样早餐,超市随手就能买齐
现在多少人早上是这样过的:闹钟响了三遍才爬起来,洗漱完一看表,得,没时间了,顺手抓包饼干塞包里,或者干脆空着肚子冲出门,到了公司胃里烧得慌,买杯咖啡压一压。
我身边这样的人一抓一大把。还有的朋友倒是挺讲究,天天早上啃面包喝甜饮料, self感觉挺健康,结果体检一查,血糖血脂都亮红灯了。
其实吧,早餐真不用整那些花里胡哨的。今天我就把菜市场、超市里随手能买到的8样东西给你捋一遍,都是便宜实在、前一晚稍微动动手,早上就能踏实吃上的。看完你就明白,吃好早餐拼的不是毅力,是头天晚上多想一步。
一、水煮蛋——别早上现煮,你没那么早起
谁早上有那闲工夫守着锅煮蛋?头天晚上煮一锅,放冰箱,早上扔热水里泡个3分钟,跟现煮的没两样。
有人问:蛋黄边上发绿了,是不是坏了?放心,那是煮时间长了,不碍事。肠胃娇气的,就吃全熟的,别折腾溏心的。
调味也简单,别倒一堆酱油齁嗓子,撒点盐、磨点黑胡椒,就够了。
二、纯牛奶——贵的不一定对,翻过来看俩数
牛奶这东西,卖的是包装,你喝的是蛋白和钙。拿起盒子翻过来,就盯两个数:每100毫升,蛋白质≥2.9克,钙≥100毫克,达标就行,别为花里胡哨的噱头多掏钱。
喝奶容易胀气、咕噜咕噜响的朋友,别空腹猛灌——先垫口主食再喝;还不行就换零乳糖的。记住一条:写着“含乳饮料”的,那玩意儿根本不算奶。
三、无糖酸奶——“酸”字骗不了你,甜才会
好多人觉得尝着不酸就是无糖,错了!发甜的才爱骗人。
教你一招:直接看配料表上的碳水化合物,数值高,八成偷偷加了糖。还有,包装上印着“风味发酵乳”几个字的,别当无糖酸奶买,那是另一回事。
实在嫌酸,加把坚果碎、切点低糖水果,别浇蜂蜜、别抹果酱——那前面全白搭了。
四、全麦面包——颜色深是化妆化的,得看“料”
深色的面包不一定是全麦,好多是焦糖色素给“上妆”的。
挑的时候看两点:膳食纤维每100克≥6克,再看配料表里全麦粉是不是排第一位,两项都占才算数。还有个土办法:真全麦一般不松软,软乎乎跟蛋糕似的,您就得多留个心眼。
买回来切片冷冻,吃之前一热,夹个蛋、夹点菜,齐活。
五、纯燕麦片——写“麦片”俩字的,多半是零食
这个坑特别多人踩。货架上花花绿绿的“营养麦片”,说白了是零食,不是燕麦。
认准一条:配料表上就“燕麦”俩字,比包装上印“纯燕麦”三个大字还靠谱。调味的、奶香的,都放下。
一次抓40到50克,热水一冲,或者头天晚上拿牛奶泡上搁冰箱,早上起来就是一碗隔夜燕麦,撒点坚果,又香又扛饿。
六、无糖豆浆——是好东西,但它补不了钙
豆浆好喝,可它顶不了牛奶的钙。您别想着“喝豆浆就不用喝奶了”,植物蛋白是植物蛋白,钙是钙。
在外面买,嘴上主动说一句“要无糖”;买豆浆粉的,配料表里有白砂糖、麦芽糖浆的,放下走人。
自己在家打豆浆的,必须彻底煮熟,没煮熟的豆浆喝了要闹肚子。想扛饿,抓把燕麦一起打,一上午都不慌。
七、蒸红薯、蒸芋头——它是主食,不是配菜
这条好多人吃亏:早上一碗米饭,旁边再来个红薯,美其名曰“粗细搭配”——您这一顿等于吃了两份主食,血糖能不蹭蹭往上吗?
记住:吃了红薯芋头,米饭就少盛半碗。个头嘛,一次一个拳头大就够。
胃容易反酸的,别空着肚子大口啃红薯。小窍门:蒸熟放凉了再回锅热一下,吃进去饿得慢。
八、杂粮粥、杂粮饭团——粥别煮太烂,饭团更顶事
杂粮粥熬得越稀烂,饿得越快——不是杂粮不好,是您煮得太软了,到肚子里消化太快。想扛饿,捏成饭团比喝粥实在。
还有,别一上来全换成杂粮,肠胃受不了。先掺三分之一,慢慢加。豆子提前泡上,饭团捏好冻起来,早上微波炉转两分钟,配个水煮蛋——别光啃饭团,加个蛋才叫一顿完整的早饭。
说句掏心窝子的话
早餐这事儿,从来不是拼谁的意志力强,拼的是头天晚上,您肯不肯替早上的自己多做一步。
晚上煮一锅蛋、泡一碗燕麦、捏一个饭团,早上热一热就能吃,不纠结、不挨饿、不空着肚子出门,这才叫会过日子。
您家早上常吃啥?是面包凑合派,还是豆浆油条派?评论区聊聊,看看谁的早餐最会过!