英国立法禁止活煮龙虾 承认甲壳类动物能感知痛苦

英国政府于12月22日制定了《动物福利战略》，明确提出禁止将龙虾等甲壳类动物活活煮食。

此举基于承认甲壳类动物具有感知痛苦能力的法律，但已引发餐饮行业的反对声浪。

该战略明确指出“动物具有感知能力，能够感受疼痛、恐惧、愉悦与欢喜”。文件强调将动物福利视为“国民责任”，需在考量对经济、企业及生活影响的前提下推进动物保护政策。

2022年颁布的英国法律已载明龙虾、螃蟹、虾等部分甲壳类动物，以及乌贼、章鱼等软体动物具备感知疼痛的能力。基于此，该战略表明“活煮的处置方式不可接受”。瑞士等国此前已禁止活煮龙虾。

英国政府后续将发布具体处置指南。据英媒报道，虽然贝类等可通过电击或冷冻致昏后烹煮，但餐厅经营者质疑相关设备成本过高。

这立法真是活久见，煮龙虾还得先把它电晕？或者只能生吃？