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香辣鸡腿麦多饼,鸡腿肉爆汁,香辣过瘾!

清晨的地铁口、午后的写字楼前……总有一种味道,能让你瞬间停下脚步——香辣鸡腿麦多饼!金黄酥脆的外皮裹着爆汁鸡腿肉,辣意在

清晨的地铁口、午后的写字楼前……总有一种味道,能让你瞬间停下脚步——香辣鸡腿麦多饼!金黄酥脆的外皮裹着爆汁鸡腿肉,辣意在舌尖炸开,碳水与肉香的双重暴击,让每个饥肠辘辘的瞬间都变成享受!

外皮:酥到掉渣,脆到上瘾!手作面团经过12小时低温发酵,揉进黄油与芝麻的香气,擀成薄如蝉翼的饼皮。入锅煎至两面金黄,轻轻一掰,“咔嚓”一声,酥皮簌簌落下,像咬住了一片秋日的阳光。

“这饼皮,单吃都能当零食!”——常客小王边吹气边感叹,嘴角的碎屑出卖了他的意犹未尽。

内馅:精选琵琶腿去骨腌制,秘制辣酱裹满每一丝肉纤维。24小时冷泡入味,辣中带麻,麻里藏鲜,高温快煎后锁住汁水。一口咬下,鸡腿肉在齿间弹跳,辣味混着肉汁渗入饼芯,香的根本停不下来!”

灵魂辣味:四川二荆条提香,达到辣而不燥,层次分明:第一口是鲜辣,第二口是麻香,第三口竟泛出丝丝回甘。

• 7:30 地铁早高峰:左手拎着古火肴烧饼,右手咖啡,——这是打工人的“能量补给站”!

• 12:00 办公室摸鱼:微波炉“叮”30秒,辣香飘满工位,隔壁同事秒变“闻香而来”的吃货。

• 22:00 加班夜归:咬一口热乎的饼,辣意驱散寒意与疲惫,“原来幸福这么简单”。

凌晨4点,师傅揉面;6点,鸡腿肉入味;10点,第一锅饼出炉。

“机器压的饼没灵魂,手揉的才够蓬松。”老师傅擦了擦汗,“辣料比例调了107次,少一分不够劲,多一分呛喉咙。”