杭州有个叫阿绿的姑娘，每天早上七点就得起床，赶去客户家做早餐。她不是什么大厨，就是个普通上班族辞职后干起了上门做饭的活。现在她一天要跑七八家，最忙的时候做到晚上十点，一个月能赚八千多。和她一样，有个学医的大学生小刘，下班后也给人上门烧饭，一个月能多赚两千。这事儿听着新鲜，但背后藏着年轻人不想做饭的普遍问题。

年轻人为啥懒得自己做饭？下班太累是主要原因。现在工作压力大，很多人到家就想躺着，哪还有力气开火做饭。就算重要日子，也宁愿下馆子。阿绿说，她客户里有宝妈、白领，还有做自媒体的，要么忙得没空，要么顾不上孩子，就花钱请人上门做三菜一汤。

上门做饭这行当，看起来简单，其实麻烦不少。阿绿是女生，接单前得先问清楚客户性别、家里住几人，生怕遇到不靠谱的。小刘干脆在社交平台写明“不谈恋爱”，就怕被人误会。有客户想聊聊天，他们也得注意分寸，不能越界。传统家政阿姨常被吐槽管太多，但年轻人找同龄私厨，主要是觉得更懂自己，也更会保持距离。

阿绿以前做过好几份工作，编辑、搭配师、面包店老板都干过，最后发现还是做饭最让她有劲。她接单第一天，客户住在十多公里外，她坐地铁准时赶到，做好菜后对方特别满意，成了回头客。现在她有五六个固定客户，都是老客户介绍来的。小刘在部队当过炊事员，手艺不错，现在下班后接单，附近宝妈们常找他做低盐低油的菜。

这行收入不低，但风险也大。阿绿最忙时一天工作十四小时，比上班累多了。小刘靠副业赚钱，但总有人问“是不是想搞暧昧”，搞得他烦。有客户本来想请家政阿姨，但嫌阿姨管得太多，最后还是找年轻人。

私厨们自己也有苦衷。阿绿说运气好才遇到靠谱客户，杭州人作息多样，她能灵活安排时间。小刘倒不在意赚钱多少，就是觉得做饭解压。不过他们都知道，这行现在没保障，生病了没人管，全靠自己扛。

现在年轻人花钱买时间，做饭这事宁愿外包。有人觉得这是懒，但对他们来说，做饭带来的疲惫远大于享受。阿绿说她喜欢进厨房的感觉，但客户更多是图省事。小刘接单时只管烧菜，从不打听客户私事，大家心照不宣。

这行未来会怎样还不清楚，但眼下确实有人靠这个赚钱。阿绿偶尔也担心风险，但眼下还能维持。小刘说反正当副业，图个解压。客户们继续下单，问题还在讨论，私厨们继续接单，就这么简单。