莫氏鸡煲这操作，是把“反套路”玩明白了吧？

餐具1块，餐巾纸3块，打包费2块，明码标价写在门口黑板上，生怕客人看不见。老莫还总跟人说“嫌贵就举报，我正好关店歇着”——结果呢？越这么说，来的人越多。

去年去的时候，店里就两桌客人，今年再去，排到巷口还得拿号。有人说这是网红带火的，我倒觉得，是这“反骨”劲儿戳中了现在人的心思。你越不想赚我的钱，我越想给你送钱，就冲这实在劲儿。

再说那价格，看着零碎，其实比那些“免费提供餐具但菜价虚高”的店实在多了。点个小煲，加两份菜，两个人吃到撑，也就五十来块，纸巾餐具全算上，比吃碗面还划算。

有人拿它跟顺德猪肉婆比，说人家排场大、装修好。可去过猪肉婆的都知道，一道普通清蒸鱼敢标价一百八，人均两百多吃的是环境还是味道？老莫这儿不一样，鸡煲端上来咕嘟冒泡，鸡肉嫩得脱骨，汤汁泡米饭能吃三碗，吃完抹嘴结账，明明白白花出去的钱，每一分都落在胃里，不冤。

说白了，现在人吃饭，怕的不是花钱，是花冤枉钱。老莫把“算计”摆到台面上：餐具要钱，纸巾要钱，我不坑你，但你也别想让我赔本赚吆喝。这种直来直去，反倒比那些藏着掖着收“服务费”“茶位费”的店招人待见。

难怪有人说，莫氏鸡煲火的不是味道，是“人间清醒”。现在谁还没被那些“免费陷阱”坑过？上了桌就收茶位费，纸巾不问就拆开算钱，结账时总有一堆莫名其妙的附加费。老莫这一手，反而让人觉得：哦，原来消费可以这么痛快，不用猜来猜去。

排到号的时候，听见老莫跟伙计说：“少放辣椒，最近客人里广东人多，别瞎改口味。” 得，连网红带来的流量都没冲昏头，知道自己根基在哪。就冲这，火得有理。

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