一补气,二祛湿!五指毛桃煲鸡汤,广东人从小喝到大的“省汤”
懂养生的人,从来不乱吃补品,而是跟着广东人喝“家常养生汤”。在广东,五指毛桃汤被称为民间第一养生省汤,家家户户四季常煲。
很多人身体困重、浑身乏力、舌苔厚腻、晨起睡不醒、容易虚累出汗,大多是气虚夹湿、脾虚不运导致。普通补药容易上火、滋腻堵胃,唯独五指毛桃药性平和,补气不燥热、祛湿不伤阴、健脾不壅滞。搭配土鸡煲汤,汤味清香甘甜,自带椰奶香气,温和滋养男女老少。长期常喝,补足脾胃元气、排净周身湿气、体质越来越干净结实。
1. 五指毛桃经典祛湿鸡汤
食材
五指毛桃30克、土鸡半只、生姜3片、清水适量、少许食盐
制作过程
1. 土鸡处理干净,剁成大块,冷水下锅焯水,撇去浮沫。
2. 捞出鸡肉用温水冲洗干净血水杂质,沥干备用。
3. 五指毛桃反复冲洗,洗掉表面泥沙与浮尘。
4. 砂锅放入鸡肉、五指毛桃、姜片,加入足量清水。
5. 大火煮开转小火慢煲60分钟,最后加盐调味即可。
营养与作用
这是最正宗的广东基础养生汤,主打补气祛湿、轻身健脾胃。五指毛桃补益脾胃肺气,提升身体元气,改善气虚乏力、懒得动、易疲惫;同时深入肌表经络,清除常年堆积的湿气浊重。土鸡温补气血、滋养体虚,整汤温润平和、清补兼备。经常饮用,身体沉重感消失、精神提振、脾胃舒畅,湿热体质慢慢改善。
2. 五指毛桃红枣益气靓汤
食材
五指毛桃30克、土鸡半只、红枣4颗、生姜3片、清水适量
制作过程
1. 鸡肉冷水焯水去腥,捞出洗净备用。
2. 红枣洗净去核,避免燥热积滞。
3. 五指毛桃、姜片清洗干净。
4. 所有食材一同放入砂锅,加水大火烧开。
5. 转小火慢煲一小时,关火放少许盐调味即可食用。
营养与作用
侧重气虚体弱、面色萎黄、容易虚汗人群调理。红枣补中养血、调和脾胃,搭配五指毛桃增强补气之力,鸡肉温润补虚。三者结合,补气养血、健脾固表,专门改善体虚多汗、换季乏力、气血不足、精神萎靡。补力温和持久,完全不会上火,长期喝气色变好、体力增强、免疫力稳步提升。
3. 五指毛桃茯苓健脾鲜汤
食材
五指毛桃30克、茯苓15克、土鸡半只、生姜3片、清水适量
制作过程
1. 鸡肉切块焯水,去除血沫腥味备用。
2. 五指毛桃、茯苓简单冲洗干净浮尘。
3. 砂锅放入全部食材,一次性加足清水。
4. 大火煮沸后转文火慢煲60分钟。
5. 煲出浓郁药香鸡汤,少许食盐调味即可。
营养与作用
针对湿气重、大便黏腻、肚子胀满、身体笨重人群。茯苓是祛湿健脾黄金食材,专攻利水渗湿、健脾和胃,从根源断掉湿气生成;五指毛桃补气行湿、通达四肢;鸡肉温补不伤脾。此方一边补气、一边排湿、一边健脾,湿邪排出、脾胃强健,彻底解决脾虚生湿、湿重困身的问题,喝完整个人轻松通透。
4. 五指毛桃枸杞温润补汤
食材
五指毛桃30克、土鸡半只、枸杞10克、生姜3片、清水适量
制作过程
1. 鸡肉焯水洗净,放入砂锅备用。
2. 五指毛桃、姜片洗净,一同入锅先煲50分钟。
3. 枸杞温水冲洗干净,避免早煮营养流失。
4. 最后10分钟下入枸杞,继续慢煲。
5. 时间到加盐调味,汤色清亮甘甜即可出锅。
营养与作用
适合体虚劳累、肝肾偏弱、长期熬夜、精力不足的成年人。枸杞滋养肝肾、填精固本,搭配五指毛桃益气养生、疏通周身气机,鸡肉温润补虚。整汤清补肝肾、益气固本、祛湿轻身,补而不燥、润而不腻。经常饮用,缓解身体透支疲劳、改善亚健康状态,元气充足、湿气不存、越喝体质越稳定。