投资一家精酿啤酒厂/酒馆/餐馆,除了关注设备本身,还需综合考虑后续运营成本。以下是我们在选择啤酒设备时应考虑的几个关键因素:
预算规划在投资初期,不仅要考虑土地费用、设备费用,还要预留原料、水电及人工等其他费用。建议与设备生产商共同分析当地物价和消费水平,制定合理的成本效益分析和投资计划。

酿酒种类的多少,将直接影响设备的配置,尤其是发酵系统。
啤酒消费量在选购设备前,请务必了解、规划好啤酒消费情况。考虑到啤酒消费的季节性,要对最大日消费量和月消费量有清晰的认识,确保旺季不断货。
场地状况供水、用电、蒸汽供应等公共配套设施等对设备选择有一些影响。建议提供场地图纸及周边环境信息给设备的供应商,在条件允许的情况下,邀请对方实地考察,以便提供更合适的解决方案。

酿酒批次的多少也是设备配置的决定性因素。糖化系统与发酵系统的容量关系需合理配置。例如,一天酿造一次,糖化与发酵容量相同;一天酿造两次,发酵容量是糖化的两倍。但最大倍数不宜超过四倍。合理选择多批次酿造,有助于降低投资风险,节约成本。
酿酒工艺若您有独特的酿酒工艺,请务必告知设备供应商,以便为您提供合适的设备配置。若没有,也不用担心,现在有很多专业酿酒师都可以进行手把手教学。
设备外观用于酒馆或餐馆的啤酒设备,尤其是糖化设备,您可以根据店内装潢风格选择合适的外观。当然,在追求美观的同时,也要考虑成本。

为了让生意更红火,我们不仅要脚踏实地地酿酒,还要打造独特的卖点,让消费者认可我们的品牌,在众多饮料和酒类中,为何选择我们的精酿啤酒?因为我们提供的产品是独特的,是能够满足您当下需求的。