五月的麦穗渐渐的饱满，散发着诱人的气味，搓一把放进嘴里是那么的香甜，这就是故乡的味道。六月，骄阳似火正式拉开收割麦子的序幕，布谷鸟的叫声划破天空清脆而响亮，割麦子过去是农村孩子的噩梦，早晨，天不亮就要跟着大人下地割麦子，大人头一天晚上，就用磨刀石把镰刀磨的睁明瓦亮，大拇指放在刃上比划比划非常的锋利。
屁股一蹶，一手握麦子，一手挥舞着镰刀，弯腰前行。不一会儿就会满头大汗。身体累的像散了架一样，割完麦子用土车子或者地排车（推）拉回麦场地，等着大队的脱粒机来脱麦子，人手不够的话，还要联合亲戚一起打麦子，机器呜隆呜隆的，爆的头上，身上全是土，整个人像是非洲黑人。
麦子打好后，放在麦场地，有风的时候，用木扬一扬，把麦壳和杂草让风吹跑。扬场需要头上戴顶草帽，要不然会把你晒的黢黑。扬好的麦子把最好的送到粮所当公粮，剩下不好的自己吃。
20，70，80，90这些如同代号密码，但它们却是面粉，大人们偶尔提起过，这些面都是好面，普通人很少见，就拿这80面来说吧！听说这面过去是给干部，有身份的人吃的，平常人是吃不到的。我非常的纳闷也非常的好奇。这种面到底是啥样的面？为什么市面上很少见到，在那个特殊时期，不是说你有钱就能买到的。所以，有的人吃上国库粮是件让人很羡慕的事情。
过去，农村的面粉都是把麦子送去磨房用电磨，磨出来的。母亲先是找个大铁盆，往里面倒上水，然后往里面倒麦子，用笊篱漩一漩水面的麦糠，接着把沉底儿的麦子捞在盖垫上或者筛子里，最少洗三货儿，在太阳底下，控一控水，等控干了再装进布袋子里面。
我推着土车子，母亲跟在后面，等到了磨房，推磨的把麦子倒进机器里面，合上闸。整个房间声音震耳欲聋，那里有两条长长的袋子，一个是出白面的，一个是出麸子的，袋子里面充满了空气，鼓鼓囊囊的，像是两条巨龙。一般家庭推个三遍就可以了，但是母亲央求推磨的，最少推五遍，
推的次数越多，白面越黑，麸子越少。蒸出来的馍馍一点都不白。我很烦母亲的这种做法，吃白面不好吗？老吃黑不溜秋的馍馍有什么意思？当时很不理解母亲，正所谓不当家不知柴米油盐贵，多年以后，我才懂得母亲的良苦用心，不是母亲舍不得，而是用钱的地方太多，所以那会儿才那么的精打细算。
新磨出来的白面和麸子，用手摸一摸都是热乎的，这些东西回家必须晾一晾，不然的话捂的时间太久，容易发霉变质。
面粉磨好以后，可以做好多好吃的，比如做面包，包饺子，烙大饼，做糖夹子等。但是这些东西都涨钱了，唯有麦子的价格还在一元左右徘徊。农民伯伯不仅仅收麦子一项工作，收完麦子他还要去干工地搬砖，打零工，收破烂。一亩三分地养家困难，所以要多寻找“出路”，只要干活，活是永远干不完的。“生活不止眼前的苟且，还有诗和远方”，希望他们有朝一日也能像外国的农民一样腰包鼓起来，在全国走一走，看一看，玩一玩。众生平等，不能枉来世上一遭儿。