起源：烧锅坊里的匠心初燃
1856年，辽东凤城一座名为“谦隆泉烧锅”的酒坊在凤凰山脚下诞生。创始人虽名姓已佚，却以满族传统烧酒技艺为基，取凤凰山天然泉水与东北红高粱为料，首创“清蒸混入、纯粮固态发酵”工艺，酿出初代“东烧锅酒”。酒香迅速俘获乡民，更引出一段传奇：唐太宗李世民游历凤凰山时，饮此酒后大悦，钦定其为贡酒，岁岁进献长安。
定名：御笔题写的百年印记
1905年，酒坊迎来历史性转折。末代皇帝溥仪之弟爱新觉罗·溥杰品鉴此酒后挥毫赐名“凤城老窖”，四字墨宝奠定品牌根基。彼时酒坊更名“乾德泉烧锅”，依托凤凰山“落凤涅槃”的祥瑞传说与富含硒、锌的泉水，以“木制酒海贮藏法”锤炼酒体，形成“酱香突出、空杯留香”的独特风味，被民间誉为“辽东第一名酒”。
荣光：烽火岁月的英雄之酿
凤城老窖的醇烈，曾浸润家国情怀。1953年抗美援朝停战之夜，志愿军136师参谋长曹海炳在战壕中举起珍藏的凤城老窖，以酒祭奠牺牲战友：“这瓶家乡的酒，终为胜利而开！”这一幕被永久镌刻在丹东抗美援朝纪念馆中。至20世纪70年代，酒厂已成国家中二型企业，1978年更以“麸曲酱香第一名”斩获辽宁省名牌白酒称号，产能突破万吨。
今生：守正创新续华章（1948年至今）转型：改革浪潮中的破局重生1948年国营化后，酒厂一度成为东北白酒工业标杆。1998年改制民营，开启市场化探索，却因战略失误陷入低谷：错失高端化机遇、假酒风波冲击、宣传乏力致品牌边缘化。转机始于2017年——中财金控注资重塑产业链，投资8亿扩建新厂区，以“非遗工艺+现代科技”双引擎破局。
2023年，中财酿酒酒业集团与凤城老窖酒业战略合作，双方优势互补，打通全方位线上线下渠道，深化“匠心品质，安心之选”理念，共建品牌强度。同时，搭建“酒类+快消品+产业振兴”行业的垂直类新媒体营销平台。
荣耀：文化名酒的当代加冕
千年技艺终获国家级认证：
→ 2004年，荣获中华文化名酒称号。
→2010年，中华人民共和国商务部认定为“中华老字号”
→ 2011年，传统酿造技艺列省级非物质文化遗产；→ 2014年，获国家地理标志保护产品认证；→ 2018年，跻身“华樽杯中国八大酱香白酒”，入选“辽宁礼物”。
酒厂更以“工业旅游”焕新面貌：3A级景区内，游客可漫步酒文化博物馆，触摸148座清代木质酒海，品鉴从百年古井汲取的活泉新酿。
新生：多元版图的全球飘香
今日凤城老窖，凤城老窖酒现已形成五大系列，即麸曲酱香型老窖系列、浓香型老窖系列、兼香型老窖系列、芝麻香系列和保健型营养系列，总计150多个品种。产品先后出口日本、韩国、新加坡、朝鲜、泰国、香港等国家和地区，并畅销国内市场，将“北方小茅台”之名传遍海外。2020年抗疫期间，酒厂紧急转产消毒液支援前线，百年匠心再践社会责任。
2023年，重磅推出大众酱香产品凤城老窖中琢酱酒系列白酒。凤城老窖中琢酱酒开创大众酱香品牌，在顺应千年凤凰城得天独厚自然环境、气候、原料外又有其独特巧妙的工艺内涵，独特的发酵容器—砖泥窖，凤城老窖发酵用窖池为砖泥结构，即等厚度一层砖一层窖泥垒砌而成。特殊的窖池结构，造就了凤城老窖酒在酿造过程中，产生丰富的呈香呈味物质，赋予了凤城老窖酒香雅柔和、味美醇厚的独特酱香风格。为实现“立足东北，辐射全国”的长期市场战略，推动中国白酒文化走向更深更远的战略目标奠定良好的基础。
2025年，凤城老窖更是紧抓市场需求，推出烧刀子/地瓜烧系列白酒，酒质均优于国家标准，凭借同等价格比品质，同等品质比品牌、同等品牌比品类优势，堪称国民餐桌上的优质口粮酒，具备持久的市场竞争力，深受广大消费者的青睐与好评。资料显示，凤城老窖烧刀子/地瓜烧系列白酒，为了回馈市场消费者，帮助经销商快速快速地打造样板市场，实现终端热销，特推出优惠政策，原定价15元现只卖9块9，产品集结品牌信誉、坚持纯粮固态发酵工艺，且价格低至10元以下，无疑是渠道引流的爆品。9块9 的低价让白酒放下了高攀不起的身段，消费者试错成本低，消费者更易购买产品，从而增大酒类需求，带动经销商整体销量。
凤凰山泉润黍粮，百年酒海藏时光。一杯老窖斟满的，不仅是麸曲酱香的醇厚，更是辽东大地的风骨——从贡酒御笔到英雄战壕，从非遗工坊到国际金奖，凤城老窖以六代匠心的坚守，将“风来千家醉，雨过十里香”的传说酿成流动的文化史诗。当游客在古井边举起琥珀色的酒液，饮下的恰是100多年未曾中断的岁月陈香。