都说早餐吃得好，一天都精神。像很多住在城市的朋友，早上赶时间，随便烤片吐司就对付了。其实，吐司的吃法真不止这一种，别再干巴巴地烤了，今天教大家一个芝士鸡蛋吐司的新做法，简单几步，芝士拉丝、蛋香浓郁，小朋友看见都抢着吃！
先说下，这个做法不用揉面，不用发酵，直接用现成吐司，几分钟就能搞定，真的是手残党也能做，比外面卖的还香。
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吐司第一步，必须压一压先拿一片吐司，别急着直接放锅里。用勺子在中间压一压，给它压出个小窝，别太狠，压个凹进去的小坑就行，这样芝士蛋黄啥的都不会流得到处都是。
这个手法很重要，压出窝是为了后面能装更多料，别省这一步，做出来才有灵魂。压得不够，料一烤就流光了，啥味道都没了。
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抹沙拉酱，这一步不能省接下来，在窝里挤上沙拉酱，然后用勺子均匀抹开。沙拉酱多涂点，别抠门，这样烤出来特别润，一点都不干。
这里加沙拉酱是为了锁住水分，烤出来吐司不柴，吃着还有点甜甜的。要是不喜欢沙拉酱，也可以换成蛋黄酱，味道不一样，自己喜欢就行。
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撒芝士碎，量大管饱沙拉酱抹匀以后，直接撒上一大把芝士碎。芝士真别省，越多越香。
芝士碎撒得足，等会拉丝效果超绝。芝士是灵魂，吃起来比普通烤吐司强太多。没有芝士碎的，拿片芝士片撕碎也行，味差不多。
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空气炸锅烤一轮，芝士先化开这时候，空气炸锅180度预热一下，先烤6分钟。这一轮主要是为了让芝士先融化，沙拉酱也能和吐司结合得更紧。
记住这一步不能偷懒，芝士没化开不香，直接放鸡蛋黄会流得到处都是。
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放蛋黄，这个细节最关键6分钟到了，把吐司拿出来，小心烫手。这时候在芝士中间放上一个蛋黄，用勺子轻轻抹开，让蛋黄流进芝士窝里。
蛋黄一定别打散，保持个完整感，这样烤出来有流心感。抹的时候动作轻点，别把芝士都带跑了。
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撒白糖，味道更高级蛋黄抹匀以后，撒上一层白糖。量自己看着来，喜欢甜口的多撒点。
白糖是点睛之笔，有糖的蛋黄烤出来真的不一样，表面有一层焦脆，咬一口嘎嘣脆，里头又是软的。
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空气炸锅再来一轮，金黄出炉撒好糖，再放回空气炸锅，180度烤5分钟。这一轮主要是让蛋黄熟一点，表面糖化出焦壳。
时间别烤太久，不然蛋黄老了就废了。看见表面金黄，芝士冒泡泡就行。
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成品展示，拉丝效果直接爆表最后，拿出来就可以吃了。芝士拉丝，蛋黄流心，金黄焦脆的边，香得不行。
看下这个拉丝，真的比外面买的还拉风，软软糯糯的，咬一口掉渣渣。蛋香芝士香全都有，甜口不腻，越吃越想吃。
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小提示芝士一定多放点，别怕腻，拉丝才有劲头。
蛋黄别烤老了，流心就对了。
喜欢咸口的，可以不加糖，撒点黑胡椒也行。
这做法就是简单到没朋友，比直接烤吐司香一百倍，小孩吃了都说香，家里有小朋友一定要试试。
出锅金黄拉丝，外焦里嫩，真的比面包还香！
老人孩子都喜欢，早餐下午茶都能吃，一年四季都适合。
学会这个做法，再也不想吃普通吐司了，吃了就停不下来，真的是老好吃了！