脸色发黄、嘴唇发白，蹲下去站起来眼前一黑，走两步就累，晚上还睡不踏实，这些都是气血不足的信号。别硬扛，也别瞎买补品，家常几样搭对了，慢慢就养回来了。

一、桂圆枸杞山楂水


这道最省事，开水一泡当茶喝，补血还开胃。


做法：干桂圆肉七八颗，枸杞一小把，山楂干四五片。三样扔杯子里，沸水冲满，盖盖焖十分钟就能喝。能反复冲两回，第二回味道淡了，桂圆和枸杞一起嚼了吃掉。


桂圆补心脾、养气血，枸杞养肝肾，山楂化淤开胃。光补不消化，东西堵在肚子里反倒胀，加几片山楂，补进去的东西才走得动。脸色发黄、吃点东西就胀的人，上午来一杯正合适。山楂别放多，四五片足够，多了反酸。胃酸多的人饭后喝。

二、酒酿圆子荷包蛋


这道当早饭最好，暖身补血，吃完浑身热乎。


做法：锅里烧小半锅水，水开了下小圆子，煮到浮起来。挖两勺酒酿进去，搅开。鸡蛋一个打进去，别搅，煮成荷包蛋，两三分钟蛋熟了就行。喜欢甜的加一小块红糖，撒几粒枸杞。


酒酿活血暖胃，圆子管饱，鸡蛋养气血。女人那几天前后吃一碗，肚子不凉，脸色也好看。酒酿别煮太久，下锅滚开就关火，煮久了没味。小圆子超市有现成的，买一袋放冰箱，随吃随煮。

三、红参北芪鸡汤


这道补得扎实，气短乏力、动不动就出汗的人喝它。


做法：红参片五六克，北芪（黄芪）十几克，老母鸡半只。鸡冷水下锅焯一下，撇掉浮沫捞出。鸡块、红参、北芪一起放砂锅，加两片姜，倒足热水，小火炖一个半钟头，撒盐出锅。


红参大补元气，北芪补气固表，鸡补气血。这三样搭一起，专门对付那种走两步就喘、坐着也冒虚汗的。一周炖一回就够，不用天天喝。红参别放多，五六克正好，多了上火。感冒发烧的时候停一停，等好了再喝。

四、蒸苹果


这道看着不起眼，养脾胃最实在。脾胃是气血的根，根养好了，吃啥都吸收。


做法：苹果一个，不用削皮，拿盐搓洗干净，去核切块，放碗里。上锅蒸十五分钟，蒸到软烂就成。连汤带果肉一起吃，酸酸甜甜。


生苹果偏凉，蒸熟了温和，脾胃虚、吃点凉的就拉肚子的人最适合。早上蒸一个当早饭配着吃，或者下午饿了来一碗。蒸出来的汤别倒，那是精华。苹果选脆的，蒸出来口感好。

这四样换着来。早上酒酿圆子荷包蛋或者蒸苹果，白天桂圆枸杞山楂水当茶，周末炖一锅红参北芪鸡汤。不用天天整，轮着吃就行。

气血不足的人，平时别熬夜，冰的凉的少碰，吃饭按时。气血养回来了，脸色红润，走路有劲，那才叫舒坦。