夏天的命，是空调给的？不，是这些藏在山水间的小城给的——它们既有天然“空调”的凉爽，又有让人挪不动步的美食。
接下来就给大家扒一扒3座人少景美、夏天均温20-25℃的小城，重点是每座城市都藏着超多美食。
1.湖南浏阳
浏阳位于湖南东北部，大围山国家森林公园穿城而过，夏季平均气温22℃，森林覆盖率68%，是天然的“避暑氧吧”。这里的美食主打“鲜、辣、土”，用山里的新鲜食材，做出最野的味道。
01.浏阳米粉
只要在湖南，早餐就必定绕不过米粉。而浏阳人的一天，大多也是从一碗浏阳米粉开始的。
浏阳米粉味道偏清淡，重汤底，更重码子，一半粉一半料。骨汤加最经典的猪肉煨码，再盖上酸菜、辣椒、酸豆角，扁扁的米粉裹着汤、小料下肚，真心满足。
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02.浏阳炒码面
如果不喜欢吃米粉，那同样的配料也可以换成面。
所有油码通常也都是现点、现切、现炒。油码炝香十足，包裹于面条之上，锅气十足。最经典的土猪肉鲜香有嚼劲，搭配脆嫩的腰花，每一颗都是人间享受。
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在元末清初时期，粤、赣一带的客家人将蒸菜这类美食演绎的出神入化，历经500多年岁月，使得浏阳成为“中国蒸菜之乡”。
如今的浏阳蒸菜，堪称是城市的美食名片。但浏阳毕竟属于湖南，受地域的影响，使得蒸菜也逐渐向湘菜看齐。
浏阳蒸菜是把新鲜食材与佐料一同放进碗中，通过蒸屉蒸熟。本味在蒸菜中体现的淋漓尽致，再加上辣椒粉调味，整体又鲜又辣。
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01.浏阳卤味
卤味是用卤法制成的冷菜，将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。新鲜食材放进卤锅里沸煮，现卤现卖，隔着老远都能闻到浓郁卤香。
鸭架、鸭掌、鸡爪.....不少食客一买就是一大袋，一般可以现场吃，也可拿回家当作下酒菜。
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02.官渡嗍螺
官渡嗍螺以其肉质饱满、汤汁鲜美、香辣带劲而受到食客的喜爱。
这道菜精选官渡本地的田螺为原料，经过处理后，再加入薄荷、紫苏、茴香等香料拌制入味。烹饪时，将拌制好的螺肉放入螺壳内下锅翻炒，即可烹饪出独特的官渡唆螺。
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03.火焙鱼
火焙鱼是浏阳地区深受喜爱的传统美食，由野生小鱼经柴火培制而成。
传统的制作方法包括将鱼洗净烘干，再用米糠熏至金黄色。搭配当地的红辣椒、盐、酱油和山茶油进行蒸制，使得火焙鱼的香味与辣椒的回甜完美结合。
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01.糖油粑粑
糖油粑粑需要选用本地糯米，经过山泉水泡发、磨粉、压粉、和粉、搓团、油炸和上糖等多个步骤制作而已。吃起来外柔内嫩，满是香甜软糯。
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02.凉粉
凉粉是浏阳独具特色的小吃，它是纯手工制作的，通常有杨梅、玫瑰、桂花等口味，其中独特的酸梅味最推荐，吃起来酸甜开胃。
在浏阳的街头巷尾，时常可以见到卖凉粉的小摊，其中“老罗记凉粉”尤为有名。
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2.四川西昌
西昌的气候和自然资源是老天爷赏饭吃，冬暖夏凉，堪称四川最宜居养生的小城。夏天更是拥有25℃的清凉，若能赶上农历6月26日的彝族火把节会更好。
同时，西昌也是个名副其实的“烧烤城”。爱吃粉面的朋友也直呼到了天堂，还有藏在小馆子里的烟火气和彝族美味，数不清的小吃就更别说了。
01.火盆烧烤
火盆烧烤之于西昌人，就像煎饼果子之于天津，是刻在本地人DNA里的味道。
初次认识它是在《人生一串》第一季第一集，炭火架铁丝网，大块肉、手臂长的竹片，转圈堆在火盆里，大家围坐火盆边上边烤边吃。
Q弹的小猪肉、细嫩厚实的猪皮、滋滋冒油烤小肠、色泽金黄的牦牛肉……再配上特色蘸料，吃到嘴里又辣又香。
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02.串串烧烤
除了火盆烧烤，西昌还有霸道沉稳的铜鼎烧烤，个小味道不减的串串烧烤，油香味足的盘盘烧烤。
其中，串串烧烤和常见的川渝派小串不太一样，肉要更大块，种类多样，所有你能想到的基本都能拿来烤，店家帮忙烤好后撒料放葱端上桌，一口撸一串，过瘾！
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01.西昌米粉
西昌人的早餐通常都是从一碗米粉开始，主料选取口感顺滑的细米粉。
而一碗牛羊肉米粉，是西昌人雷打不动的习惯。它选取本地散养的牛羊肉、棒骨和高汤，加肉块、牛羊杂，再点缀几片薄荷叶，连汤带粉一起下肚，非常过瘾。
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02.凉粉
凉粉是西昌的一种传统小吃，大致可以分为米凉粉和荞凉粉。
米凉粉主原料是大米，吃起来更加滑爽。荞凉粉主原料则是荞麦，多了一种粗粮的香气。夏天时，凉粉更是必吃美食，清清凉凉、酸酸辣辣，解饿又解暑。
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03.卷粉
卷粉，是用大米做成筋道爽弹的米皮，卷入红油辣椒、大头菜、酸咸菜、花生碎、海带丝及其他各种佐料。
除了裹起来吃，还可以将卷粉切成卷条，加醋凉拌，咸甜可随个人口味。
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04.炸洋芋
炸洋芋的口感和味道受炸制时长和火候的影响，有脆洋芋和耙洋芋两种。味道上，除了干拌和湿拌，还有糖醋麻辣等多种选择。
西昌的洋芋淀粉含量高，炸制后外表金黄松脆，内部柔软。
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01.醉虾
醉虾，堪称四川版本的生腌，它取自邛海的鲜活湖虾，将活的河虾放在加满佐料的黄酒中，盖上盖子焖几分钟，就可以吃了。
邛海边的醉虾重在调料——红的小米辣、绿的香菜，加上花椒、青蒜、毛姜醋。虾子新鲜嫩滑，虽然辛辣但仍让你停不了口。
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02.坨坨肉
彝族人喜欢吃大块大块的肉，便将山养小猪肉剁成大块，腌制沸煮，快出锅时再撒上适量精盐收汁。
坨坨肉讲究原汁原味，肉质也带着高山上的醇香，鲜美细嫩肥而不腻。
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03.建昌板鹅
建昌板鸭与江苏南京板鸭、福建建瓯板鸭、江西南安板鸭被认定为“中国四大板鸭”。
它拥有几百年的加工历史，是用生态放养的建昌鸭为原料，经传统工艺腌制风干而成。外形饱满、肉质细嫩、不肥不腻。
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3.湖北利川
利川，是湖北省辖县级市，一条清江穿城而过，沿河两岸绿意盎然。虽然在重庆和武汉两大火炉之间，却愣是成了避暑圣地，28度就算是当地的高温。
重点是，因为地理位置的原因，在利川你可以同时尝到鄂渝湘黔四个省的美味。
01.包面
这里的包面就是用它包馅的面食，早上来上一碗热乎乎的包面，超级满足。
皮面选用上等精粉，薄如蝉翼且晶莹透明。馅料丰富多样，有猪肉馅、牛肉馅、羊肉馅等。用猪骨汤熬制的包面，撒上葱花、胡椒粉、醋，咬一口包面皮很薄，馅儿不大，一口一个。
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02.杂酱面
利川的杂酱面堪称一绝，杂酱是店家精心秘制，大颗肉粒清晰可见，浓郁的豆瓣香气扑鼻而来。而配菜更是点睛之笔，建南盐菜的独特风味，完美中和了肉的油腻。
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03.吊浆汤圆
吊浆汤圆分为甜、咸两种口味。甜口的是核桃、花生馅，香气浓郁；咸口的则是本地腊肉、豆腐馅，别具风味。
咬一口汤圆，外皮QQ弹弹不粘牙，很清爽，在利川的一些传统早餐店能品尝到。
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04.利川豆皮
利川豆皮那可是利川人的心头爱，有米豆皮、绿豆皮、玉米豆皮之分，其中米豆皮最受欢迎。
成品带着淡淡的香味，吃的时候，你可以选择煮着吃，也能炒着吃。我特别推荐酸菜肉丝豆皮，它既有贵州酸，又有湖南辣，让人回味。
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01.土家烧饼
在国内很多地方都可以看到土家酱香饼的大名，而在利川你可以吃到最好吃的土家烧饼。
把面饼直接贴在特制的炉壁之上，不一会儿就能闻到喷香扑鼻的油香气。大颗的五花肉，烤得油亮亮，入口先是酥脆的口感，味道辣中带甜。无论是当作早餐还是零食，都很合适。
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02.油香儿
油香儿是利川特色小吃，是用大米和黄豆磨成的浆，包裹着各种馅料，如肉末、酸菜、土豆丝等，放入油锅里炸至金黄酥脆。
它外皮酥脆，内馅软糯鲜香，一口咬下去，丰富的口感在嘴里散开。
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01.格格
在利川，格格的意思就是小型的粉蒸肉。
将土豆打底，再裹上一层粉的肉类，有牛肉格格、羊肉格格、肥肠格格、排骨格格等多种口味。然后撒上一点香油，放在蒸笼里蒸熟即可。
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02.利川腊肉+柏杨豆干
利川腊肉经过腌制和熏制，肉质紧实。柏杨豆干则质地细腻，豆香浓郁。将两者搭配做成柏杨豆干焖腊肉是当地常见的做法。
腊肉的油脂在焖制中渗入豆干，使豆干更加香软，而豆干也吸收了腊肉的风味，两者相辅相成。
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03.合渣
合渣，又称 “懒豆腐”，是土家人的家常菜，有着 “辣椒当盐，合渣过年” 的说法。
它以黄豆和青菜为主要食材，将青菜切碎放入煮开的豆浆中，加入调味料即可。它味道清淡，带有豆香。
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01.黄凉粉
夏天来利川，一定要尝一份黄凉粉，纯天然的蕨根粉配上酸辣水，冰冰凉凉非常爽口。
其独特之处在于调料的搭配，农家老酸水、少量盐和味精，再加上一把香菜，酸辣香爽，是夏日消暑的绝佳选择。
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02.神豆腐
神豆腐也叫观音豆腐，每到炎夏季节，农家餐桌上常常能看到它。
它是用斑鸠柞叶制作而成，吃起来口感爽滑，有一种淡淡的清香。
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这个夏天，别再躲在空调房里了，去这些小城逛吃吧！毕竟，最好的风景，在路上；最香的美食，在街头。
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