当全国名酒加速下沉，叠加行业周期调整，区域酒企正面临前所未有的生存压力。河南省酒业协会近期组织的骨干企业座谈会上，16 家豫酒企业就品牌突围展开探讨，揭示出区域酒企在 "茅台镇年份酒乱象" 引发信任危机、大众消费成为市场主场的双重背景下，如何通过产品革新与抱团发展破局的路径。

一、信任危机下的豫酒品质坚守茅台镇乱象冲击行业根基

央视曝光的 "茅台镇年份酒黑产业链" 显示，部分商家通过添加香精、伪造年份标签等手段制假，2020 年曝光的假年份酒产业链曾促使当地政府发布整顿通告，但乱象仍屡禁不止。尽管国家与地方不断完善标准（如《GB/T26760-2011 酱香型白酒》严禁添加食用酒精），但制假行为仍严重损害消费者信任，导致白酒淡季市场整体疲软。

豫酒的品质差异化定位

河南省酒业协会常务副会长赵书民强调，豫酒始终坚守固态酿造工艺，形成独特的河南酒体风格。数据显示，2023 年豫酒 16 家骨干企业销售额同比增长 20.59%，远高于全省白酒增长指数，仰韶、杜康等品牌跻身省内流通销售额前十。但在河南市场，十七大名酒占据近 70% 份额，茅台、五粮液合计占比接近 50%，豫酒本土份额被严重挤压。

二、大众消费时代的市场再定位政策倒逼下的消费场景迁移

新修订的《党政机关厉行节约反对浪费条例》明确工作餐 "不上酒"，国有企业同步执行，直接冲击政商消费场景。但家庭聚会、朋友聚餐等大众消费场景需求并未消失，反而成为市场主力。2024 年数据显示，茅台、五粮液等头部企业普通酒营收增速高于中高档酒，口子窖低档酒营收增长 33.01%，水井坊中档产品增长 29.14%，凸显大众市场潜力。

价格带下沉的市场验证

《2025 中国白酒市场中期研究报告》显示，2025 年 1-6 月市场动销前三价格带为 100-300 元、300-500 元、100 元及以下，而 800-1500 元价格带倒挂严重。洋河、泸州老窖等企业在春季糖酒会推出高线光瓶酒，直指百元大众市场，印证民酒转型趋势。区域酒企若能抓住 100-300 元价格带，有望在大众消费中占据先机。

三、豫酒破局的三大核心策略产品矩阵：高性价比光瓶酒突围

赵书民建议豫酒骨干企业每家推出 1-2 款高性价比光瓶酒、口粮酒，以 "去包装化 + 固态酿造" 策略切入大众市场。例如仰韶彩陶坊光瓶系列、宝丰光瓶酒等产品，已通过 "纯粮酿造 + 亲民价格" 在河南乡镇市场打开局面，2023 年相关产品增速超 40%。

渠道革新：BC 一体化深耕县域

豫酒需聚焦县域及乡镇市场，构建 "村级联络员 + 宴席定制" 的渠道网络。某豫酒品牌通过在乡镇设立品鉴点、开发婚宴定制酒，2024 年县域市场增速达 37%。同时借力即时零售平台，某豫酒企业接入美团闪购后，20-35 岁消费者占比从 18% 提升至 34%，应急消费订单增长 89%。

品牌协同：豫酒抱团发声造势

座谈会提出豫酒企业联合举办产品发布会，邀请省内大商共推口粮酒，形成 "豫酒共同体" 品牌声量。历史上豫酒曾有 "东西南北中，好酒在张弓" 等知名品牌，通过文化 IP 重塑（如赊店老酒的 "明清窖池" 故事、宋河的 "老子文化"），有望唤醒消费者记忆。2024 年豫酒联合推出的 "中原白酒文化周"，已吸引超 50 万消费者参与，品牌曝光量提升 300%。

四、区域酒企的生存启示

在全国名酒挤压与消费场景变革的双重压力下，豫酒的突围路径为区域酒企提供借鉴：

品质可视化：通过透明工厂直播、固态酿造认证等方式，将工艺优势转化为消费信任，如宝丰酒的 "纯粮固态发酵" 标识已获得 82% 消费者认可；

场景精准化：锁定婚宴、家宴等刚需场景，开发小容量礼盒（如仰韶的 50ml 品鉴装），适配年轻群体 "轻饮酒" 需求；

区域深耕化：放弃全国化盲目扩张，聚焦 300 公里半径市场，某豫酒品牌通过 "一县一策" 策略，在河南 18 个地市实现渠道覆盖率 92%。

当白酒行业进入存量竞争时代，区域酒企的生存之道在于做深 "区域主场" 而非盲目对标全国名酒。豫酒的探索证明：坚守品质根基、拥抱大众消费、构建区域生态，方能在名酒下沉的浪潮中守住阵地，并伺机实现突围。这场关乎区域酒企生存的硬仗，既是挑战，也是重塑区域白酒价值的历史机遇。