曾经，泡菜国有过这样的一种现象。

他们的娱乐业，在经济下行的阶段，十分的繁荣发达，而在经济上行的年代，十分地萧条。

究其原因，出在家庭主妇身上。

在经济好的时候，家庭主妇们都去炒股票去了，忙着赚外快，哪来的时间看电视，故而娱乐业发展不佳。

到了经济萧条的时期，股市也不景气，家庭主妇们无处可去，都回归了家庭，窝在家里看电视。于是，娱乐业，兴旺发达。

这就是不同经济背景下，所投映出来的不同的市场现象。

研究这个，挺有意思的，毕竟，我们茶圈当下的现状，也无非就是如此。

消费指数高的时候，茶市上好茶一箩筐，而消费指数低的时候，茶市上，尽是假冒的茶，劣质的茶，做旧的茶，地板上扫出来的茶。

就连我们荒野白茶里最顶尖的明星——荒野冬片，也被人抄袭得很惨，走出去一看，假荒野冬片一波接一波，像狂浪一般扑来。

烂茶渐欲迷人眼，直待村姑来反正。

假荒野冬片的第一个表象：叶片太小

大家知道，荒野白茶生于荒郊，长于野外，没有主人照顾管理，才能称作，荒野茶。

有主人照顾的，是家养茶。

有主的茶树会细心呵护，甚至，过度细心地呵护。就像那些精细养出来的孩子一样，长大之后，未必会有所成就。

而没主的茶树，直接暴于荒野，无人施肥，无人浇水，无人捉虫，无人帮它砍掉周围的杂草。它只能自己与周围的植物争抢生存空间，争夺阳光与地盘，争抢雨水的滋润。

没娘的孩子，只能自己强大。

所以荒野白茶树，叶片并不多，并且，能存活下来的叶片，都是很宽大，很粗壮的。

不比那些经常修剪的家养白茶树，叶片枝条都生得跟盆栽似的，小叶子一片挨一片地，茂密地簇生着。

因为叶片太多，每片叶子都长不大似的。

无法生出荒野白茶树叶片那般的，粗壮根骨。

李麻花曾经量过，荒野冬片的叶片，最宽的，直径能达到7-9公分左右。最小片的，直径也能达到5-6公分左右。

而要论荒野白茶冬片的长度，那就更长了，最长的能到15厘米以上，最短的也有8厘米。

有的比我们的手掌还长。

这就是家养白茶冒充荒野冬片，会被人一眼看穿的地方。

叶片太小了，不够“荒野”。

假荒野冬片的第二个表象：叶脉太细

前文提过，荒野白茶是无主茶树，家养白茶是有主茶树。

有主的，吃得好，喝得好。无主的，吃喝生病，全靠自己。

所以，无主的白茶树，它的叶脉是很粗壮的——只有粗壮的管道，才可以为树梢的芽叶输送养分，以使得茶树长高长大，获得更大的生存空间和阳水雨露。

获得更多的顶端优势，在这片植物当中，成为王者。

这一生活方式，呈现在荒野白茶树的叶片上，表象就是，叶脉极粗，叶脉极壮，叶脉极硬。

在它还是茶青的时候，采下来，用手捏叶片的筋脉，只会觉得极有弹性，韧性极强。

而它萎凋烘干之后，用手去触摸叶脉，只会觉得叶脉极为突出，极为明显，极为脉络清晰。

像老榕树蜿蜒在地表的根系那样，纵横参差，姿态虬劲。

而假的荒野冬片，它的叶脉，就平平无奇了。

没有突起，没有蜿蜒，没有嶙峋，几乎平贴于叶片表面，拿手去摸，只能摸到极为轻微的凹凸感。

这是因为，假的荒野冬片，来自于家养的白茶树。

这些树为了易采，为了好采，也为了产量，会有人为的修剪，修剪时间大约在每年的春茶季结束之后，甚至在白牡丹采完之后就心急地剪掉了。

有良知的人，只剪到离地70-80公分左右，留下大大的树冠，而无良的人，则直接锯掉，锯到只留下一个矮矮的树桩——这个画面春茶季的时候村姑陈拍下了视频，请移步观看（）。

这些经常修剪的家养茶树，它不会长得太高，故而养分的输送不需要太长的通道，是以，叶脉就不会像荒野茶树那样生得粗粗的，壮壮的。

并且，由于时常修剪的缘故，叶片大多生长于当年新生出来的嫩枝上，故而属于新生枝，叶脉细细的，柔柔的，嫩嫩的。

一掐就断了。

成品茶之后，叶脉拿在手上，也是，一捏就碎掉了。

别看它是根筋脉，但跟无筋的叶片部分一样易碎。

这就是假荒野冬片能被人一眼识破的第二个特征——叶脉极易碎断，一捏就断掉了。

假荒野冬片的第三个表象：叶片太薄

真的荒野冬片，它的生长期是很长的，从春季开始生出来，一直要生长到冬季。

直到冬至节之后，才会请工人上山去把它采下来，萎凋，烘干，存放一年，第二年才能拿来压成砖，或压成饼。

从惊蛰（3月5号）开始计算，到冬至节（12月22日）结束，冬片的生长期是292天左右。

跟妈妈孕育一个宝宝的时间差不多。

在这漫长的272天当中，荒野冬片会经历春季的料峭春寒，经历夏季的烈日与暴雨，经历秋季的漫长秋老虎与燥热，最后再经历立冬之后的霜雾寒湿.....

于是在炎热夏季的暴雨与酷热交替里，它的叶片会生得很厚实，捏上去Q弹Q弹的。

到了秋季的时候，它的叶片会被秋老虎的烈阳，给晒得厚厚的，硬硬的——拥有极厚极硬的角质层。

阳光下，你见到的那些会反光的树叶，就是这层厚硬的角质层在起作用。

这些厚厚的角质层，在我们拿到手上触摸的时候，感受到的，第一个是硬，那种桀骜不驯的硬茬，像士兵头上的短发，透着一股子不服。

而如果我们要去捏荒野冬片的叶片，那当然是容易捏碎的，毕竟烘干过，干度高达97%，但还是会感受到一股子阻力。

不是像春季的那些叶片那样，没有丝毫的抵抗，一下子就捏碎了——一副任人揉捏的弱态。

薄薄的，一点份量感都没有。

【总结】

真正的荒野冬片，它是生于春季，长过夏季，长到冬季，才采下来的，横跨三个季节的老叶片。

它是荒野白茶，它是粗壮的老叶子。

而假的荒野冬片，它的叶片是柔弱的，是细嫩的，是单薄易碎的，是没有粗壮叶脉，并且没有生出厚厚蜡质层的。

它是春天的叶子。

它是家养白茶树的叶子。

它既非荒野，也并非冬片。

如果你要问我，这种冬片能不能喝？我的答案是，不建议。

一个春季的没有芽头的叶片压的砖，还卖得比春寿眉饼还贵，干嘛非要喝它？

还不如喝春寿眉饼《桂兰渚》，至少，它还有芽头。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过5000多篇原创文章。