老话讲“存瓜存得好，吃到来年春”，南瓜储存分整瓜和切开的瓜两种，方法不一样。

✅ 完整老南瓜

1. 采收优先选表皮坚硬、瓜皮发白、瓜柄干枯的成熟南瓜，带2-3厘米瓜蒂，磕碰破皮的优先吃掉，不适合长期存放。

2. 放在阴凉通风、干燥的地方，温度控制在10～15℃最佳，避开阳光直晒，也别堆地面，垫上木板或者纸箱，防止底部受潮腐烂。
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3. 摆放不要堆叠挤压，每隔一段时间翻个面，检查有没有烂点。保管得当，能存2～3个月。

✅ 切开的南瓜

1. 切掉切面变质部分，用保鲜膜紧紧裹住切面，放冰箱冷藏，尽量一周内吃完。

2. 想存更久：去皮去籽，切成块分装保鲜袋，挤出空气冷冻，用来炖菜、煮粥都合适，可保存2-3个月。

⚠️避坑提醒：
不要放冰箱冷藏完整老南瓜！低温容易让瓜肉变质、口感发水。一旦局部发霉，整块瓜就不建议食用了。