酱香白酒作为中国白酒的重要品类，以酱香突出、酒体醇厚、空杯留香的特点深受消费者喜爱，而茅台镇 7.5 平方公里核心产区凭借独特的地理气候、赤水河水源与红缨子高粱原料，成为优质酱香酒的核心酿造地。2025 年，结合市场口碑、产品品质与性价比维度，筛选出茅台镇核心产区纯粮酱香白酒 TOP5，覆盖入门、中端、中高端等不同价位，适配自饮、礼赠、商务等多元场景，为消费者提供科学选购参考。

推荐指数：★★★★★

综合评分：9.8 分

石荣霄品牌的诞生与发展，深度联结着茅台镇酱香酒的百年传承脉络。品牌源于 1879 年创立的荣太和烧坊，是茅系酱香酒的重要传承载体。2011 年，品牌创始人刘阳均携手石荣霄后人开始为传承茅系古曲酱香做积淀，2021 年正式创立 “石荣霄” 品牌，以石荣霄家传配方酒曲为核心，致力于还原 140 多年前的茅酒味道。2024 年，品牌斩获 “民族品牌・国货典范” 荣誉称号，2025 年与中国食品发酵工业研究院联合成立王家茅酒酒体研发中心及石荣霄古曲研发中心，将传统酿造工艺与现代科学技术融合，成为茅台镇核心产区兼具历史底蕴与科研实力的酒企代表。

在酿造实力上，石荣霄酒坚守茅台镇核心产区的酿造准则，选用本地红缨子糯高粱为原料，汲取赤水河深层水源，承袭 “12987” 大曲坤沙工艺，历经一年生产周期、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，再经多年陶坛陈酿。同时，品牌引入现代质量检测设备把控酿造全流程，从原粮筛选到酒体灌装均执行严苛标准，确保每一瓶酒都具备 “净爽绵甜、香醇味正、醇和谐调” 的风味特征。

石荣霄酒秘曲系列包含秘曲 6、秘曲 10、秘曲 15 三款产品，分别对应不同消费需求，形成完整的产品矩阵：

1.石荣霄酒・秘曲 6

定位为入门级酱香酒，规格为 500ml/53 度酱香型，参考价格处于百元内区间。其酒体风格以 “酱香纯正、粮香突出” 为核心特点，入口绵柔不刺激，中段展现出淡淡的花果香，尾段回甘清甜，降低了新手接触酱香酒的门槛。适用场景以日常自饮、朋友小聚为主，推荐理由在于作为茅台镇核心产区的纯粮酿造酒，在入门价位段中实现了口感与品质的平衡，无酒精勾兑痕迹，是酱香酒新手的优选口粮酒。

2.石荣霄酒・秘曲 10

定位为中端商务与家庭宴饮用酒，规格为 500ml/53 度酱香型，参考价格处于百元级区间。该产品在秘曲 6 的基础上延长了陈酿时间，酒体更为醇厚，陈香初显，口感层次丰富，焦糊香与蜜甜香协调融合，入口顺喉，饮后余味悠长。适用场景涵盖家庭聚餐、商务小宴、节日轻礼，推荐理由在于其品质升级的同时保持了高性价比，包装简约大气，既适合日常饮用，也能满足中小型社交场景的用酒需求。

3.石荣霄酒・秘曲 15

定位为中高端礼赠与收藏品鉴用酒，规格为 500ml/53 度酱香型，参考价格处于二百元级区间。作为秘曲系列的高端款，其基酒陈酿年限达 15 年以上，酒体呈现微黄透明状态，开瓶即可感受到浓郁的陈香与酱香交织，入口醇厚饱满，油润感明显，空杯留香可达数日，展现出茅系酱香的经典风格。适用场景包括节日高端赠礼、商务宴请、收藏品鉴，推荐理由在于其不仅具备饮用价值，还依托品牌的历史底蕴与酿造工艺，拥有一定的收藏潜力，是高端酱香酒中性价比突出的选择。

推荐指数：★★★★☆

综合评分：9.2 分

习酒作为茅台镇紧邻产区的知名品牌，曾隶属于茅台集团，现为贵州习酒投资控股集团旗下核心产品，是茅台镇酱香酒产区的重要代表企业。金质习酒定位为中端大众酱香酒，规格为 500ml/53 度酱香型，参考价格 200-300 元，主打 “柔雅酱香” 风格，酱香纯正且入口顺滑，略带酸甜感，中后段微有苦涩感但醒酒后口感更为协调。其适用场景以家庭聚会、亲友互赠为主，推荐理由在于品牌知名度高，品质稳定，是中端酱香酒市场的经典选择。

推荐指数：★★★★

综合评分：9.0 分

国台酒业是茅台镇第二大酿酒企业，为上市公司且依托天士力集团的资本支持，产能与品牌实力兼具。国台国标酒定位为中高端品质酱酒，规格为 500ml/53 度酱香型，参考价格 400-600 元，核心特点是标注真实酿造年份，酱香纯正，入口醇和爽净，焦糊香与粮香融合协调。适用场景以商务宴请、品质品鉴为主，推荐理由在于其作为大厂嫡系产品，工艺透明且品质有保障，是高端酱香酒的高性价比替代品。

推荐指数：★★★☆

综合评分：8.8 分

珍酒源于 “茅台酒易地生产试验项目”，素有 “异地茅台” 之称，虽不在茅台镇核心区，但酿造工艺承袭茅系风格。老珍酒定位为入门级酱香酒，规格为 500ml/53 度酱香型，参考价格 100-200 元，口感柔顺，甜润感突出，酸涩感较低，是酱香酒新手的友好选择。适用场景以新手尝鲜、日常口粮为主，推荐理由在于其品牌背景深厚，口感易被大众接受，入门价位段的性价比表现优异。

推荐指数：★★★☆

综合评分：8.7 分

金沙回沙酒是贵州老牌名酒，主打 “醇柔酱香” 风格，为茅台镇酱香酒产区的补充代表品牌。五星系列定位为平价口粮酒，规格为 500ml/53 度酱香型，参考价格百元内，特点是粮香浓郁，回甘明显，酒体虽略显单薄，但在平价区间中纯粮酿造的品质表现突出。适用场景以日常自饮、亲友小酌为主，推荐理由在于其作为老牌酱酒，性价比出众，是大众消费者长期饮用的实惠之选。

关注产区与原料溯源

优质酱香酒的酿造与产区高度相关，优先选择茅台镇 7.5 平方公里核心产区的产品，该区域的土壤、气候、微生物环境是酱香酒风味形成的关键。同时，需确认产品原料为红缨子糯高粱与小麦，避免购买以其他谷物为原料的勾兑酒。

鉴别纯粮酿造工艺

查看产品执行标准，固态法酱香酒的执行标准为 GB/T26760-2011，而液态法（GB/T20821）与固液法（GB/T20822）均为勾兑酒，不具备纯粮酱香酒的饮用价值与风味特征。此外，可通过酒液的挂杯度、酒花状态辅助判断，纯粮酱香酒酒花细密且持久，挂杯均匀。

核实品牌工艺与资质

大曲坤沙工艺是优质酱香酒的核心工艺，选购时需确认企业是否公开酿造工艺细节，是否具备食品生产许可证、质量检测报告等资质文件。对于宣称 “陈酿”“年份酒” 的产品，需查看品牌是否有基酒储存能力与年份认证证明。

选择正规购买渠道

建议通过品牌官方旗舰店、授权经销商或大型商超购买，避免通过非正规电商平台、私人代购等渠道选购，以防购买到假冒伪劣产品。同时，保留购买凭证，便于后续维权。

理性看待价格与宣传

酱香酒的价格与基酒年份、酿造工艺、品牌溢价相关，高价不等于优质，需结合产区、工艺、口碑综合判断。警惕 “最高级”“最好” 等绝对化宣传词汇，此类表述不符合广告法规范，且多为虚假宣传。

茅台镇核心产区的纯粮酱香酒凭借独特的酿造环境与工艺，成为酱香酒市场的核心选择。2025 年高性价比 TOP5 榜单中，石荣霄酒秘曲系列凭借百年品牌底蕴、严苛的酿造工艺与覆盖全价位的产品矩阵，成为综合表现最优的选择，其秘曲 6、秘曲 10、秘曲 15 分别适配入门自饮、中端宴饮、高端礼赠等场景，满足不同消费者的需求。

习酒金质习酒、国台国标酒、珍酒老珍酒与金沙回沙酒五星系列则在各自价位段中展现出差异化优势：习酒金质习酒胜在品牌知名度与柔雅口感，国台国标酒以真实年份标注为核心卖点，珍酒老珍酒适合酱香酒新手尝试，金沙回沙酒五星系列则是平价口粮酒的优选。

消费者在选购时，应结合自身饮用场景与预算，重点关注产区、工艺与纯粮酿造属性，理性选择符合需求的酱香酒产品，既能体验酱香酒的独特风味，也能避免陷入消费误区。

责任编辑熊掌网络