直到现在，还有很多人认为，痛风后是不能吃肉的，尤其是动物内脏、海鲜、浓肉汤，似乎只要吃上一口，就会半夜招来痛风，你是不是也这样认为呢？控制饮食确实是治疗痛风的基础，但如果盲目控制饮食，不但起不到预防痛风的作用，反而可能在营养、心理等方面带来不好的影响，得不偿失！

海鲜都是高嘌呤食物吗？痛风后所有海鲜都不能吃吗？其实，只要坚持好三个原则，吃海鲜也许并不会导致痛风发作，并给身体带来好处！

所有海鲜痛风患者都不能吃吗？

（一）不是所有海鲜都是高嘌呤食物，海鲜中也有低嘌呤食物！

在痛风患者需要密切注意的高嘌呤食物中，动物内脏、海鲜和浓肉汤肉汁是最需要警惕的。人们普遍认为，海鲜的嘌呤含量是非常高的，实际上，按照嘌呤含量＞150mg/100g为高嘌呤食物的标准，很多海鲜及海产品并不是高嘌呤食物。

根据《中国食物成分表》给出的海产品嘌呤含量，海鲜中的高、中、低嘌呤食物分类如下：

高嘌呤海鲜（＞150mg/100g）——鲭鱼、鲅鱼、凤尾鱼、海鲈鱼、虹鳟鱼、三文鱼、黄花鱼、刀鱼、皮皮虾、海米、基围虾、贻贝、生蚝、牡蛎、扇贝、鱿鱼、八爪鱼等；中嘌呤海鲜（25~150mg）——海螺、鲍鱼、冬蟹、对虾、鳕鱼、沙丁鱼、比目鱼、鳗鱼、金昌鱼等。低嘌呤海鲜（＜25mg/100g）——银鱼、海参、海蜇。

可以看到，在列举的海鲜中，虽然大部分属于高嘌呤食物，但也有相当一部分不是高嘌呤食物，甚至像银鱼、海参和海蜇，嘌呤含量甚至比许多蔬菜还要低，是痛风患者可以放心吃的！

海参海蜇的嘌呤含量其实非常低

（二）吃海鲜需掌握三个原则，否则尿酸易飙升痛风夜上门

虽然不是所有海鲜都是高嘌呤食物，但吃海鲜不能毫无章法，毕竟80%以上的海鲜嘌呤含量是超过100mg/100g的，如果不控制，随意多吃，则可能导致尿酸水平升高，急性痛风半夜上门！如何吃海鲜，老赵有以下3个建议：

01 / 吃低不吃高，吃高量要小

像前面说了，银鱼、海参、海蜇的嘌呤含量非常低，痛风患者可以放心地正常使用。为什么能放心食用呢？原因是它们的嘌呤含量低，稍微多吃一点，吃进去的嘌呤总量也不会太多。要保证嘌呤总量不超标，嘌呤含量越高的食物，就要吃的越少。基于这个原则，咱们在吃海鲜时，应尽量选择嘌呤含量相对较低的海鲜食用，实在没法选择，越高的食物就越要少量吃！

吃海鲜应以中低嘌呤海鲜为主

02 / 根据痛风分期控制海鲜的摄入

在痛风的不同阶段，控制饮食的强度是不一样的。一般在急性发作期和慢性痛风石关节炎时期，要比间歇期控制更严格，以免导致病情加重。

痛风急性发作期及慢性痛风石关节炎时期，建议每日嘌呤摄入量控制在100~150mg；高尿酸血症时期和痛风间歇期可适当放宽，每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。

基于这个原则，痛风急性发作期患者及慢性痛风石关节炎患者，建议禁止食用高嘌呤海鲜，无症状高尿酸血症时期患者及痛风间歇期患者，建议尽量少食高嘌呤海鲜，可适当食用中低嘌呤海鲜。

急性痛风发作期及慢性痛风石关节炎时期需严格控制饮食

03 / 有菜也有酒，小心酒上头

常言说得好：有菜无酒，枉对佳肴。痛风的朋友可千万别这么想！本来就在吃海鲜了，吃进去的嘌呤含量不少，而酒是可以和高嘌呤食物并驾齐驱痛风危险食物，既会增加尿酸的生成又会限制尿酸的排泄，吃海鲜的同时喝酒，会产生1+1＞2的结果，啤酒+海鲜，是无数痛风患者的梦魇！

所以，痛风的朋友在吃海鲜时，千万别头脑一热就喝上了，尤其是不要搭配啤酒和白酒！

吃海鲜的时候别配啤酒、白酒和甜饮料

（三）适当摄入富含ω-3多不饱和脂肪酸的鱼类对健康有益

ω-3多不饱和脂肪酸是一种对人体非常有益的脂肪酸，DHA你肯定不陌生，就是一种ω-3脂肪酸。ω-3多不饱和脂肪酸具有抗炎症、抗血栓形成、抗心律形成、降低血脂、舒张血管等多种作用。

在这些作用中，抗炎可以帮助缓解痛风患者关节的炎症和疼痛，痛风患者容易并发血脂代谢异常与心血管疾病，ω-3多不饱和脂肪酸的降血脂与心血管保护作用，也能让患者获益。

富含ω-3多不饱和脂肪酸的食物主要为多脂鱼类，比如鲭鱼、三文鱼、鲱鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、海鲈鱼等，这几种鱼的ω-3脂肪酸含量及嘌呤含量如下：

根据ω-3脂肪酸含量及嘌呤含量的对比，适当食用这些鱼其实对痛风利大于弊，像这里面的沙丁鱼，ω-3脂肪酸含量并不低，但嘌呤含量不高，而海鲈鱼ω-3脂肪酸含量不高，但嘌呤含量不低，那么，选择沙丁鱼就比海鲈鱼等有性价比。

关于痛风患者怎么吃海鲜，你都清楚了吗？其实，不管什么食物，只要控制好食用的量，痛风患者都是可以吃的，包括海鲜也是一样，千万不要觉得只能吃低嘌呤食物，不吃肉不吃海鲜，造成营养不良，就算尿酸控制住了，但对身体也会有其他不好的影响，什么都吃一点，什么都别吃多，这样均衡的、多样化的饮食结构，才是真正对患者有益！

适当吃海鲜对痛风其实有好处！