糖友们在饮食调整和控制方面，大都很注意控制进食量，觉得只要控制好进食量，就能把血糖控制好。

尤其是主食的量，再有就是主食的结构，包括前面专门有一篇文章提到的主食形态对血糖的影响，想必看过这篇文章的糖友们，对主食形态也会重视起来。

盐

今天要给糖友们分享一个饮食控糖方面的细节，那就是文章标题里提到的：糖尿病人吃高盐食物对血糖有什么影响？

1、咸味重的高盐食物会加重烦渴症状，并引起口腔、胃肠不适，长期高盐饮食的糖友或者健康的普通人，需要注意胃部病变。

2、糖友们摄入咸味重的高盐食物，会加速食物中碳水化合物的分解吸收，加剧升糖，直接导致餐后血糖上升异常，增加控糖难度。

此前爱吃咸味重的高盐食物的糖友们，可以试试降低食物咸度，低盐饮食，或许血糖控制水平会有一定的改善。

3、长期高盐饮食对于控制好血压指标不利，尤其是已经合并或并发高血压的糖友。对于血压还未发生异常的糖友来说，也要及早预防高血压并发症的发生。

4、长期高盐饮食对于视力也有影响，比如引起白内障。

5、长期高盐饮食对于胰岛功能也是一种负担，餐后血糖急剧上升，意外着自身我胰岛受到的刺激会更大，也要更用力的去分泌释放胰岛素来降糖，容易造成不必要的超负荷损耗。

常见的高盐食物有腌制的咸菜、酱菜，还有一些烹饪过程中放大酱等酱料的菜肴，比如酱骨头、京酱肉丝、大酱炒鸡蛋、东北的地三鲜等，腊肉、熏肉、火腿、方便面和部分挂面也是高盐食物。

糖友们在饮食过程中要尽可能选择清淡饮食，除了小心以上提及的高盐食物，还要注意在自家厨房烹饪时落实低盐。

控制好每一餐食盐用量和每一天的食用油总量，炒菜不要太咸，少放食盐和酱油，可以尝试用醋、柠檬、西红柿这样的食物调味，还可以用大料、香菇这样的调料或食材进行调味替代。

糖友们要记住每日不超过5克盐，血压指标异常或存在水肿、胃部异常、肾功能异常的糖友更要注意减盐。

通过以上分析，糖友们对于高盐饮食对血糖控制的影响也有了更深的认知。以后的饮食过程中就要把低盐提倡起来，如果忽略了这个饮食细节，即便进食量、饮食结构搭配和主食形态都控制得不错，也可能控制不好血糖。

糖友们口味太咸不可取，喜欢沾大酱吃菜吃饭的糖友们（主要是东北地区的糖友），还有爱吃腐乳、咸鸭蛋的糖友，吃饺子蘸酱油的，包括前面提到的腌制酱菜、咸菜，熏腊肉，火腿、方便面等，都要注意了。