在这个快节奏的生活中，很多年轻人不堪重负，不规律的饮食、习惯性熬夜失眠，导致人也是特别疲惫。我以前做电商的时候，印象最深刻的莫过于通宵熬夜，久而久之喉咙不舒服、咳嗽感冒等小毛病，也是随之而来，身体免疫力越来越差。

现在重新换了份工作，细节方面开始对自己上心了，毕竟身体才是革命的本钱。平时周末在家，我总会煲一些汤汤水水，补足营养的同时，也能缓解嗓子疼痛、熬夜加班的不舒服！今天我和大家分享下—橄榄雪梨瘦肉汤的做法，有需要的朋友也可以收藏好，空的时候不妨动手试一试，非常管用！

【橄榄雪梨瘦肉汤的家常做法】

【食材和用量】

青橄榄——————————8个

雪梨———————————1个

瘦肉———————————200克

食用盐——————————适量

姜片———————————2片

无花果——————————根据个人喜好调整

【具体做法】

1：首先，我们将主要的食材准备好，雪梨、瘦肉、青橄榄是必不可少的。取适量新鲜的橄榄和瘦肉。看似不起眼的青皮橄榄，是缓解喉咙疼痛的法宝，搭配新鲜瘦肉做引子，煲出来的汤自带橄榄的清香，营养又好喝！（雪梨入汤，可以很好的缓解夏季干燥）

2：橄榄建议用青皮的，对半切开，煲出来的汤效果更好些。雪梨用清水洗干净后，去掉梨的内核，然后放置一旁备用，随后，将新鲜瘦肉切成薄片，然后用生抽抓匀腌制好，放置一旁备用，这样吃起来肉质不柴。（也可以用新鲜的猪小排，炖出来的汤更浓稠些）

3：取一口干净的锅，将事先切好的雪梨块、青橄榄，一同放入锅中，加入足量的清水，用大火煮开煮半个小时。如果有条件的话，用砂锅是最合适的，煲出来的汤不仅入味，口感也好。

4：渐渐的，食材煮至入味后，汤煲的颜色也变深了。我们轻缓的下入肉片，用大火煮5分钟，利用汤煲的温度，将肉片烫熟下，然后放入食用盐调味，就差不多可以出锅啦！（当然了，喜欢吃无花果的朋友，也可以根据个人喜好调整）

5：关火出锅时，已经能闻到一股浓浓的香气，雪梨的清甜带着橄榄的香气，一碗喝下肚简直不要太满足。尤其是夏天气温高，不妨试试这碗汤，生津润肺，越喝越舒服！

好了，朋友们！橄榄瘦肉汤的做法，你学会了吗？后面我也会陆续和大家分享，有兴趣的朋友记得订阅支持下，谢谢大家，我们明天见！